Plăcintă cu coacăze negre și smântână

Plăcinta cu coacăze negre și smântână se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Boabele suculente se potrivesc bine cu aluatul crocant.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 75 de minute

Ingrediente

• Făină 250 g
• Pudră de copt 1 linguriță lingura
• Unt 100 g
• Ouă 2 bucăți
• Sare 1 vârf
• Zahar 60 g
• Zahar 90 g
• Amidon de porumb 20 g
• Ouă 2 bucăți
• Smântână acră 350 g
• Coacăze negre 300 g

Metoda de gătit

• Combinați făina cernută cu praful de copt. Măcinați amestecul finit cu un robot de bucătărie cu ulei.

  Folosiți ulei refrigerat.

• Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se toarnă în făină și unt și se frământă aluatul pentru câteva minute.

  Nu frământați prea mult, aluatul se face când vine într-o minge.

• Întindeți aluatul într-un strat uniform peste vasul de copt și faceți o margine. Se pune la frigider.

• Pentru umplutură, amestecați mai întâi zahărul cu amidonul, apoi cu ouăle. Adăugați smântână și bateți.

• Clătiți coacăzele, uscați-le și puneți-le pe aluat. Adăugați umplutura de smântână: nu trebuie să ajungă la marginea laterală cu aproximativ jumătate de centimetru.

  instagram viewer

• Coaceți tortul aproximativ 45-50 de minute la 180 ° C.

5.01