Clafoutis cu mere și scorțișoară
Miscelaneu / / January 01, 2021
Acest desert francez este de obicei făcut cu cireșe. Vă sugerăm să o faceți cu mere. Clafoutis este fraged, cu o aromă plăcută de fructe și scorțișoară.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Mere 3-4 bucăți
- Suc de lămâie 1 linguriță lingura
- Unt 2 linguri linguri + pentru ungere
- Zahar brun 50 g
- Scortisoara macinata ¹⁄₂ lingurita linguri
- Ouă 3 bucăți
- Vanilină 1 vârf
- Zahar alb 100 g
- Făină 80 g
- Sare ¹⁄₂ linguriță linguri
- Smântână 110 g
- Lapte 180 ml
Metoda de gătit
Curățați și miez de mere. Tăiați felii sau bucăți și amestecați cu suc de lămâie.
Așezați fructele în tigaie. Se adaugă ulei și se fierbe câteva minute la foc mediu-mare.
Se adauga zaharul brun si scortisoara. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când merele sunt fragede.
Bateți bine ouăle, vanilina și zahărul alb. Masa ar trebui să devină ușoară.
Se adaugă făina și sarea treptat, amestecând până se omogenizează.
Continuând să amestecați cu un tel, adăugați smântână și turnați laptele. Obțineți uniformitate.
Ulei un vas de copt. Unul rotund cu un diametru de 22-25 cm este ideal.
Se toarnă jumătate din aluat acolo, se întinde merele și se întinde deasupra restul de aluat.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 35-40 de minute. Clafoutisul ar trebui să fie luxuriant, auriu, iar mijlocul să fie apucat.
Se serveste cald sau complet racit.
5.04