Lecho fără oțet și ulei - Lifehacker

Această salată are doar patru ingrediente, dar gustul și aroma ei sunt foarte bogate. Lecho fără oțet se păstrează perfect toată iarna.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 10 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 600 de minute

Ingrediente

• Roșii 1 kg
• Ardei gras 1¹⁄₂ kg (greutate curățată)
• Zahar 3 linguri. linguri îngrămădite
• Sare 1 lingură o lingură cu tobogan

Metoda de gătit

• Răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender.

• Se toarnă amestecul într-o cratiță adâncă și se fierbe timp de 1 oră la foc mic. Se amestecă ocazional.

• Curățați ardeii din semințe și partiții. Tăiați în bucăți sau benzi nu prea mici.

• Adăugați zahăr și sare în piureul de roșii și amestecați. Așezați ardeiul.

• Se aduce la fierbere și se fierbe, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15 minute.

  Ardeiul nu trebuie să devină prea moale.

• Așezați în borcane sterilizate și înfășurați. Întoarceți, înfășurați și răciți. Păstrați frigul.

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

5.02