Lasagne cu ciuperci și sos beșamel
Miscelaneu / / January 01, 2021
Datorită sosului, lasagna cu ciuperci va fi delicată și apetisantă, în timp ce ciupercile, usturoiul și nucșoara îl fac foarte aromat.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 70 de minute
Ingrediente
- Foi de lasagne 240 g
- Sarat la gust
- Ulei vegetal 4-5 linguri. linguri
- Unt 170 g
- Făină 65 g
- Usturoi 1 cuișoare
- Lapte 950 ml
- Ardei negru măcinat 1 linguriță lingura
- Nucșoară măcinată ¹⁄₂ linguriță linguri
- Champignons 680 g
- Parmezan 85 g
Metoda de gătit
Se fierb foile de lasagne cu sare si putin ulei. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
Topiți 115 g unt într-o cratiță. Adăugați făină și amestecați constant 1 minut la foc mic.
Se adaugă usturoiul tocat. Amestecând continuu cu un tel, turnați laptele fierbinte sau cald într-un jet subțire.
Condimentați sosul cu sare, piper și nucșoară. Ridică ușor focul și gătește 3-5 minute, până când sosul se îngroașă. Se amestecă în tot acest timp.
Feliați ciupercile. Încălziți aproximativ jumătate din restul de unt și ulei într-o tigaie. Puneți jumătate din ciuperci, sare și prăjiți la foc mediu timp de 5-7 minute.
Se transferă pe o farfurie. Prăjește și cealaltă jumătate a ciupercilor în același mod.
Periați o parte din sos peste vas. Aranjați ingredientele în trei straturi în următoarea ordine: aluat, sos, ciuperci, parmezan ras. Acoperiți ultimul strat de parmezan cu foi de lasagna, sos și brânză.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 30-40 de minute. Lăsați platoul să se odihnească timp de 15 minute înainte de tăiere.
5.01