Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii

Caviarul de dovlecei cu maioneză este un preparat delicios și foarte apetisant care se păstrează bine în timpul iernii. Incearca-l tu insuti.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 10 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 150 de minute

Ingrediente

• Dovlecei 6 kg
• Ulei vegetal 220 ml
• Ceapă 1 kg
• Pasta de roșii 500 g
• Maioneză 500 g
• Oțet 9% 4 linguri. linguri
• Sare 2 linguri linguri
• Zahar 4 linguri. linguri
• Ardei roșu măcinat ½ linguriță. linguri

Metoda de gătit

• Curățați dovleceii, tăiați-i în bucăți medii și fierbeți-le într-o cratiță mare până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Apoi scurgeți lichidul.

• Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată timp de 7-8 minute, amestecând continuu.

• Puneți ceapa într-o cratiță cu dovlecei și bateți totul cu blenderul.

• Adăugați pasta de roșii, maioneza, oțetul, sarea, zahărul și piperul la piureul rezultat.

  Utilizați maioneză grasă.

• Se fierbe caviarul timp de aproximativ 2 ore la foc mic, amestecând frecvent pentru a nu arde nimic.

  Puteți găti într-un multicooker în modul "Stew".

instagram viewer

• Așezați caviarul preparat în borcane sterilizate. Închideți capacele și lăsați-le să se răcească. A se păstra într-un loc răcoros.

  Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite

5.05