Plăcintă cu căpșuni cu smântână

Produsele de patiserie sunt fragede, parfumate, cu o aciditate plăcută a boabelor. Asigurați-vă că coaceți această plăcintă cu smântână cu căpșuni în sezonul proaspăt de fructe de pădure.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 8 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Căpșuni 500 g
• Ouă 3 bucăți
• Zahar alb 200 g
• Extract de vanilie 1 linguriță lingura
• Smântână acră 160 g
• Ulei vegetal 80 ml
• Făină 260 g
• Pudră de copt 10 g
• Zahar de trestie 2 linguri linguri

Metoda de gătit

• Tăiați majoritatea căpșunilor în bucăți mici, iar restul în bucăți mari.

• Bateți ouăle cu zahăr alb și extractul de vanilie cu un mixer. Ar trebui să obțineți o masă de lumină omogenă.

• Adăugați smântână și ulei vegetal și amestecați.

• Combinați făina și praful de copt. Se toarnă în masa de ouă și smântână și se amestecă bine cu un tel.

• Introduceți în aluat căpșuni tocate mărunt.

• Căptușiți fundul formei rotunde cu pergament. Vasele cu un diametru de 22 cm funcționează cel mai bine.

instagram viewer

• Se toarnă aluatul în el. Aranjați bucăți mari de fructe de pădure deasupra și presărați cu zahăr de trestie între ele.

• Coaceți tortul 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C.

  Verificați pregătirea cu un băț de lemn: ar trebui să iasă curat din aluat.

5.05