Roșii umplute cu carne de miel tocată

Roșiile umplute cu miel tocat este un aperitiv delicios și moderat picant care se dovedește a fi deosebit de apetisant și aromat datorită mentei și condimentelor.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute

Ingrediente

• Roșii 4 bucăți
• Ulei vegetal 1 lingură. lingura
• Miel tocat 400 g
• Scorțișoară măcinată 1 vârf
• Chimen măcinat 1 vârf
• Boia măcinată 1 vârf
• Menta 2-3 crenguțe
• Sos Harissa 1 lingură lingura
• Pasta de roșii 1 lingură lingura
• Ardei iute 1-2 bucăți
• Bulion de legume 160 ml
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust

Metoda de gătit

• Tăiați vârfurile roșiilor. Cu o linguriță, scoateți pulpa din fructe și tăiați-o.

• Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește carnea tocată 3-5 minute, amestecând continuu.

• Adăugați pulpa de roșii și condimentele la miel.

• După câteva minute, adăugați în aceeași tigaie menta tocată, sosul, pasta de roșii, chiliul tocat. Se toarnă bulion.

• Când lichidul fierbe, porniți-l la foc mic și gătiți timp de 15-20 de minute. Se condimentează cu sare și piper.

instagram viewer

• Se întinde umplutura peste roșii și se acoperă cu blaturile tăiate.

• Așezați roșiile umplute într-un vas de copt și acoperiți cu folie. Coaceți timp de 50-60 de minute la 180 ° C.

5.01