Clatite umplute cu ciuperci si sunca

Clătitele umplute cu ciuperci și șuncă este un preparat apetisant umplut cu ciuperci prăjite cu ceapă. Perfect pentru micul dejun sau o gustare consistentă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute

Ingrediente

• Ouă 2 glume
• Lapte 600 ml
• Sare ½ linguriță linguri
• Zahar 1 lingura. lingura
• Făină 320 g
• Ulei vegetal 1 linguriță lingura
• Unt 1 lingură lingura
• Ceapa 1 bucata
• Ciuperci de miere 300 g
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Șuncă 150 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Smântână 2 linguri. linguri

Metoda de gătit

• Bateți ouăle cu lapte, sare și zahăr. Adăugați făina cernută puțin câteodată și amestecați pentru a evita cocoloașe.

• Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și încălziți. Se toarnă puțin aluat și se coace clătitele până se rumenesc pe ambele părți. Ungeți clătitele terminate cu unt.

• Tocam ceapa si ciupercile. Se prăjește cu ulei vegetal la foc mediu timp de 10 minute.

• Adăugați șunca la friptură și gătiți încă aproximativ 10-15 minute.

instagram viewer

• Puneți umplutura într-un castron, răciți ușor, sare, piper și amestecați cu smântână.

• Se întinde umplutura peste clătite și se înfășoară ușor, astfel încât ciupercile și șunca să fie înăuntru.

5.02