Cartofi cu ciuperci de pădure în ghivece

Cartofii cu ciuperci de pădure gătite în ghivece sunt foarte gustoase și aromate. Castraveții murați și smântâna adaugă coajă în vas.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 2 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 90 de minute

Ingrediente

• Ciuperci de pădure 350 g
• Sarat la gust
• Ceapa 1 bucata
• Unt 1 lingură lingura
• Cartofi 5-6 bucăți
• Castraveți murați 2 bucăți
• Piper negru măcinat după gust
• Smântână 150 g
• Bulion de ciuperci 200 ml

Metoda de gătit

• Clătiți ciupercile în bucăți nu prea mari și fierbeți în apă cu sare timp de 10-15 minute. Aruncă într-o strecurătoare.

• Tăiați ceapa în sferturi de inele și prăjiți-o într-o tigaie cu unt timp de 5 minute. Adăugați ciuperci și gătiți încă 5 minute.

• Tăiați cartofii în bucăți mici, adăugați-le la ciuperci și prăjiți-le 5 minute.

• Tocati castravetii marunt sau rasati-i pe o razatoare grosiera. Se amestecă cu ciuperci și legume, sare și piper.

• Ungeți vasele cu smântână și puneți legumele și ciupercile în ele, astfel încât să nu ajungă chiar la vârf. Se adaugă bulion și smântână.

instagram viewer

• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. După 15 minute, scade temperatura la 150 ° C și gătește încă 45 de minute.

5.01