Bucătăria bulgară: cele mai bune rețete care vă vor depăși toate așteptările
Miscelaneu / / April 03, 2021
Banitsa - plăcintă cu brânză bulgară
Această patiserie filo cu umplutură de brânză și iaurt este populară în Bulgaria de secole. Vă oferim o rețetă clasică, deși există alternative cu ierburi, orez și chiar carne.
Shkembe Chorba
Această supă, populară în Bulgaria, este făcută din tripă de vită. Bulionul bogat se înmoaie cu adăugarea de lapte. Oțetul îi conferă o ușoară aciditate, în timp ce boia, ardeiul iute și piperul negru oferă un gust luminos.
Simplu bulgar Gyuvech
Mai ai niște carne și cartofi după prânz sau cină? Adăugați feta, legume și un ou la acestea, iar în 30 de minute aveți un nou fel de mâncare original. Apropo, și-a primit numele din vasul de pământ omonim în care gyuvech este preparat în mod tradițional.
Kavarma de porc
Această friptură este foarte populară în Bulgaria și fiecare regiune și chiar oraș are propriile sale variații. Vă oferim o rețetă simplă pentru kavarma de carne cu legume și ciuperci. Ingredientele sunt mai întâi prăjite și apoi fierte la cuptor, astfel încât felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de suculent și apetisant.
Imam-bayaldy
Există variații ale acestor vinete umplute în bucătăriile turcești, grecești, bulgare și alte. Este preparat exclusiv din legume și se dovedește a fi pur și simplu delicios.
Kyopoolu
Acesta este un aperitiv al bucătăriilor bulgare și turcești. Se face din vinete coapte, ardei și roșii. Kyopoolu poate fi întins pe pâine sau servit cu un fel principal.
Salată Snezhanka
Acesta este un fel de mâncare bulgaresc făcut din iaurt, castraveți, nuci, usturoi și ierburi. Se servește adesea sub formă de bile.