Misch-mash - omletă bulgară cu legume
Miscelaneu / / April 03, 2021
Încercați mish-mash, un preparat bulgar delicios. Roșiile și ardeii suculenți, ouăle batute pufoase și feta completează perfect întreaga paletă de gust.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Roșii 3 bucăți
- Ardei gras 3 bucăți
- Ceapa 1 bucata
- Usturoi 2 cuișoare
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Feta 400 g
- Ouă 6 bucăți
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Ceapă verde sau pătrunjel după gust
Metoda de gătit
Se toarnă apă clocotită peste roșii câteva secunde și se curăță. Apoi, tocați grosier fructele și scoateți semințele din ele.
Tăiați ardeiul și ceapa în bucăți mici, tocați usturoiul.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prajeste ceapa si usturoiul timp de 2 minute.
Se toarnă ardeii grași în tigaie, se amestecă și se fierbe acoperite timp de 5 minute.
Se adaugă roșiile și se sotează, acoperite, încă 5-7 minute.
Piure brânza. Bateți ouăle cu sare și piper.
Adăugați brânză în tigaia cu legume, amestecați și acoperiți cu ouă. Gatiti cateva minute, amestecand ocazional.
Presărați omleta cu ierburi tocate, lăsați-o un minut sub capac și apoi serviți.
4.6288