Pizza cu pui și ciuperci
Miscelaneu / / April 08, 2021
Crustă subțire, sos fraged și crustă de brânză. Această pizza cu pui și ciuperci are gust de julienne. Dacă vă place acest fel de mâncare, asigurați-vă că îl încercați.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute
Ingrediente
- Făină 250-280 g
- Drojdie cu acțiune rapidă 8-10 g
- Sare ¾ linguriță linguri
- Zahar 1 lingurita o lingură
- Apă 160 ml
- Ulei de măsline 3 linguri linguri
- File de pui 200 g
- Ceapa 1 bucata
- Șampanie 100 g
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Lapte 150 ml
- Făină 1 lingură. o lingură
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Brânză 100 g
Metoda de gătit
Combinați jumătate de făină cu drojdie, sare și zahăr. Se toarnă apă caldă cu ulei și se amestecă bine.
-
Adăugați făina rămasă treptat, frământând într-un aluat moale, elastic.
Este posibil să nu aveți nevoie de toată făina, atenție la consistența aluatului.
Așezați aluatul într-un castron, acoperiți cu un șervețel și lăsați 10-15 minute la temperatura camerei.
Tăiați puiul, ceapa și ciupercile în bucăți mici.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prajiti carnea de pui aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți aceeași cantitate împreună.
Se toarnă lapte în aceeași tigaie și, amestecând ocazional, se adaugă făină, sare și piper. Gatiti inca 3-5 minute, pana se ingroasa. Se răcește după aceea.
Formați aluatul într-un strat subțire cu un diametru de până la 30 cm și așezați-l pe o foaie de copt sau o foaie de copt.
Așezați umplutura deasupra într-un strat uniform și presărați cu brânză rasă grosieră.
Se coace aproximativ 15 minute la 200 ° C.
4.9470