Caserola cu varza murata si cartofi
Miscelaneu / / April 14, 2021
O caserolă cu varză murată și cartofi este bună pentru prânz sau cină, deoarece se dovedește a fi satisfăcătoare și satisface perfect foamea.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 75 de minute
Ingrediente
- Cartof 800 g
- Bacon 150 g
- Ceapa 1 bucata
- Ulei vegetal 1 lingură. lingura + pentru ungere
- Varza verde 800 g
- Apă 180 ml
- Boiaua după gust
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Zahar dupa gust
- Ouă 2 bucăți
- Lapte 4 linguri. linguri
- Brânză 150 g
Metoda de gătit
Se fierb cartofii 25-30 de minute, se racesc si se taie felii.
Tăiați slănina în bucăți mici, prăjiți-o împreună cu ceapa tocată în ulei timp de 5-7 minute.
Strângeți varza, apoi amestecați cu slănină și ceapă. Se prăjește câteva minute, apoi se adaugă apă, boia și se fierbe sub capac până când lichidul se evaporă. Condimentați cu sare, piper și puțin zahăr pentru a echilibra aroma.
Se unge matrița cu ulei și se pune în ea jumătate din cartofi. Se condimentează cu sare și piper. Întindeți varza deasupra într-un strat uniform și acoperiți cu cartofii rămași. Adăugați din nou sare și piper.
Bateți ouăle cu lapte și turnați-le peste cartofi cu varză. Presară deasupra brânză rasă grosieră.
Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute la 180 ° C.
4.4179