Caserola de cartofi cu carne tocata

Carnea prăjită parfumată cu legume este ascunsă între două straturi de piure delicat. Caserola de cartofi cu carne tocată este ușor de preparat și se dovedește foarte gustoasă.

• Autorul rețetei: Daria Rodionova
• După pregătire, veți primi 8 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Cartofi 1 500 g
• Sarat la gust
• Ulei vegetal 2-4 linguri. linguri
• Carne tocată 750 g
• Ceapa 1 bucata
• Morcovi 1 bucată
• Piper negru măcinat după gust
• Nucșoară măcinată după gust
• Frunze de dafin 2-3 bucăți
• Unt 100 g + pentru lubrifiere
• Smântână 1 lingură. lingura
• Brânză tare 200 g
• Verzi la gust

Metoda de gătit

• Se curăță cartofii și se pun într-o cratiță. Se toarnă apă, sare și se fierbe până se înmoaie.

  Cum și cât să gătești cartofii

• Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie. Așezați carnea tocată acolo și prăjiți-o, amestecând ocazional, până când carnea își schimbă culoarea de la roșu la maro deschis.

• Se adauga ceapa tocata si morcovii rasi. Condimentați cu sare, piper și nucșoară, adăugați lavrushka.

instagram viewer

• Amestecați și gătiți încă câteva minute pentru a înmuia legumele. Adăugați ierburi tocate mărunt, dacă doriți. Îndepărtați frunzele de dafin.

• Scurgeți lichidul din cartofii gata. Se face piure cu un împingător, adăugând unt și smântână.

• Se amestecă piureul cu jumătate de brânză rasă.

• Ungeți un vas de copt cu unt. Îndepărtați jumătate de cartofi și aplatizați.

• Așezați carnea tocată deasupra și acoperiți-o cu cealaltă jumătate din piure. Se presară cu brânza rămasă.

• Se coace în cuptor la 180 ° C timp de 20-25 de minute. Blatul trebuie să fie rumenit.

4.5311