Ouă Anglesey la cuptor

Coaceți ouă fierte în cuptor cu piure de cartofi, praz și sos de brânză beșamel delicios. O să-ti placă.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute

Ingrediente

• Cartof 500 g
• Cremă 125 ml
• Unt 100 g
• Praz 2 bucăți
• Apă 100 ml
• Făină 50 g
• Lapte 500 ml
• Brânză 100 g
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Ouă fierte 3-5 bucăți
• Ulei vegetal 1 linguriță lingura

Metoda de gătit

• Fierbeți cartofii aproximativ 20 de minute. Scurgeți toată apa, adăugați smântână și jumătate de unt. Piure în piure de cartofi.

• Tăiați partea ușoară a prazului în bucăți mici. Se pune într-o tigaie, se toarnă puțină apă și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.

• Topiți untul într-o tigaie la foc mic. Adăugați făină și amestecați pentru a evita cocoloașe. Se toarnă laptele treptat și se amestecă.

• Se adaugă brânză rasă în sos și se amestecă din nou, cu sare ușoară.

• Combinați prazul cu cartofi, sare și piper. Tăiați ouăle în sferturi sau jumătăți.

instagram viewer

• Așezați cartofii într-un vas uns. Așezați ouă deasupra și apăsați ușor. Se toarnă sosul peste.

• Coaceți timp de aproximativ 15 minute la 180 ° C.

4.3161