24/12/2019
0
Vizualizări
Supa de măcriș cu tocană se prepară ușor și rapid din cele mai simple ingrediente. Ouăle sunt cel mai bun adaos la acesta.
Tăiați ceapa în bucăți mici, cartofi de dimensiuni medii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați măcrișul.
Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Se prăjește ceapa timp de 4-5 minute, se adaugă morcovii și se fierbe aceeași cantitate.
Așezați cartofii într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de 10-15 minute.
Puneți tocană în aceeași cratiță, aduceți la fierbere. Se fierbe 5-7 minute, iar după alte 5 minute cu măcriș.
Bateți ouăle cu o furculiță și, amestecând continuu, turnați în supă într-un jet subțire. Se amestecă, se sare și se piperează și se ia de pe foc după un minut sau două.
4.7440