Rulouri de lavash prăjite cu cartofi și ciuperci

Rulourile de pita prăjite cu cartofi și ciuperci sunt o gustare consistentă excelentă, care se dovedește a fi la fel de gustoasă, caldă și rece.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute

Ingrediente

• Cartof 450 g
• Sarat la gust
• Unt 1-2 linguri. linguri
• Champignons 300 g
• Ceapă 2 bucăți
• Ulei vegetal 4 linguri. linguri
• Piper negru măcinat după gust
• Verzii 1 buchet mic
• Lavash subțire 1 bucată
• Ouă 1-2 bucăți

Metoda de gătit

• Fierbeți cartofii în apă sărată aproximativ 25 de minute. Adăugați unt și zdrobiți pentru a face un piure.

• Tăiați ciupercile în bucăți mici. Tocam ceapa.

• Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu. Se prăjește ceapa timp de 4-5 minute, se adaugă ciupercile și se fierbe încă 5-6 minute. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu piure de cartofi și ierburi tocate. Răcește-l.

• Tăiați lavashul în două bucăți identice. Luați una și periați cu jumătate din piureul de ciuperci. Acoperiți cu a doua parte a pâinii pita și întindeți un strat uniform din piureul rămas. Rulați într-o rolă strânsă.

  instagram viewer

• Tăiați rola de pita în porții. Bateți oul cu un vârf de sare.

• Încălziți uleiul vegetal rămas la foc mediu. Scufundați rulourile într-un ou și prăjiți-le câteva minute pe fiecare parte pentru a se rumeni.

4.9451