Același tiramisu. Desert de lux fără coacere
Miscelaneu / / August 01, 2021
Una dintre variantele faimosului tiramisu italian realizat din biscuiții originali Savoyardi cu adaos de cafea, lichior, mascarpone și smântână.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 300 de minute
Ingrediente
- Cafea neagră puternică 400 ml
- Zahar brun 2 lingurite linguri
- Vodcă 4 linguri. linguri
- Lichior de cafea 4 linguri linguri
- Mascarpone 500 g
- Crema grasa 600 ml
- Zahăr pudră 3 linguri. linguri
- Extract de vanilie după gust
- Cafea instant uscată 2 linguri. linguri
- Fursecuri Savoyardi 300 g
- Ciocolată 50 g
- Cacao după gust
Metoda de gătit
Combinați cafeaua neagră cu zahăr, vodcă și trei linguri de lichior de cafea.
Bateți cu un mixer mascarpone timp de 2 minute. Adăugați smântână, zahăr glazură și vanilie. Bate din nou.
Puneți deoparte aproximativ ⅓ de cremă într-un castron separat. Aruncați cu cafea instant și resturi de lichior.
Scufundați fursecurile într-un amestec de cafea și vodcă și puneți-le într-un singur strat pe un vas sau într-o matriță.
Se periază cu jumătate de cremă de unt și se presară cu ciocolată rasă mărunt.
Se acoperă cu un alt strat de prăjituri umezite, se perie cu cremă de cafea și se presară din nou cu ciocolată.
Îndepărtați resturile de prăjituri, acoperiți cu cremă de unt și decorați-le cu cacao.
Lăsați tortul la frigider timp de 4-5 ore înainte de servire.
4.9404