Cartofi tineri într-un sos cremos de mărar

Cartofii tineri într-un sos cremos cu mărar și ceapă verde sunt incredibil de gustoși și aromatici. Va fi o garnitură excelentă sau un fel principal.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 45 de minute

Ingrediente

• Cartofi tineri 750 g
• 1 lingură unt o lingură
• Făină 1 lingură. o lingură
• Cremă 160 ml
• Lapte 160 ml
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat după gust
• Măcinat nucșoară 1 vârf
• Marar 1 buchet
• Ceapa verde mai multe tulpini

Metoda de gătit

• Fierbeți cartofii tineri până se înmoaie, aproximativ 20-25 de minute. Scurgeți toată apa și readuceți tigaia la căldură încă 1 minut, astfel încât să nu rămână lichid în partea de jos. Se lasă sub capac.

• Topiți untul într-o cratiță. Adăugați făină și amestecați. Se toarnă crema și se amestecă din nou. Asigurați-vă că nu mai există bulgări.

• Se toarnă laptele în aceeași cratiță într-un jet subțire, continuând să amestece. După fierbere, amestecând ocazional, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

instagram viewer

• Se toarnă sosul peste cartofi, se presară cu ierburi tocate, se amestecă bine și se servește imediat.

4.7434