Caviar de dovlecei din legume coapte
Miscelaneu / / August 10, 2021
Conform acestei rețete, caviarul de dovleac se dovedește a fi cu adevărat gustos și aromat și nu este deloc dificil să-l gătești. Cu siguranță ar trebui să o încercați.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Dovlecei 1 kg
- Ceapă 2 bucăți
- Morcovi 2-3 bucăți
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Roșii 4 bucăți
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Zahar dupa gust
Metoda de gătit
Tăiați dovleceii și ceapa în bucăți mari, morcovii - puțin mai mici. Tăiați usturoiul în două.
Se toarnă apă clocotită peste roșii câteva secunde, apoi se curăță cu grijă. Tăiați grosolan pulpa.
Așezați toate legumele într-un vas de copt. Stropiți cu ulei, sare și piper.
-
Acoperiți vasul cu un capac sau folie. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute pentru a înmuia legumele.
Timpii de gătit pot varia în funcție de mărimea pieselor.
Măcinați legumele coapte cu un blender pentru scufundare, adăugați puțină sare și zahăr. Se răcește caviarul înainte de servire.
4.8300