Tocanita de dovlecei cu carne
Miscelaneu / / August 27, 2021
Încercați această tocană simplă, dar delicioasă de dovlecei cu carne. Vă va plăcea acest amestec aromat de o varietate de legume, ierburi și carne de porc prăjită.
- Autorul rețetei: Daria Rodionova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 50 de minute
Ingrediente
- Carne de porc sau alta carne 350 g
- Ulei vegetal după gust
- Ceapă 3 bucăți
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Morcovi 1 bucată
- Ardei gras 2 bucăți
- Cartofi 3-4 bucăți
- Dovlecei mici 4 bucăți
- Roșii 5 bucăți
- Verzii 1 grămadă
Metoda de gătit
Tăiați carnea în bucăți mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune carnea acolo și se prăjește sub un capac la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Lichidul trebuie să se evapore.
Tocam ceapa marunt, adaugam la carnea de porc. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti inca vreo 5 minute, pana cand ceapa devine translucida.
Radeți morcovii sau tăiați-i în bucăți. Se toarnă în carne, sare și piper. Se prăjește acoperit timp de 5 minute.
Se adaugă bucăți de piper, se presară sare și piper, se fierbe încă 5 minute.
Tocam cartofii si dovleceii nu foarte grosier, punem in tigaie, sare si piper. După 5 minute, adăugați feliile de roșii, sarea și piperul.
Fierbeți tocană timp de 10-15 minute, sau până când legumele sunt fragede. Adăugați verdeață tocată, amestecați și lăsați să fiarbă puțin sub capac.
4.7427