Salată cu sfeclă roșie la cuptor, sfeclă verde și brânză
Miscelaneu / / October 03, 2021
O salată cu sfeclă la cuptor, sfeclă verde și brânză se dovedește a fi deosebit de gustoasă dacă o condimentezi cu ulei și oțet și adaugi puțin usturoi.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 75 de minute
Ingrediente
- Usturoi 1-2 cuișoare
- Ulei de măsline 5-6 linguri linguri
- Oțet de vin roșu 2½ linguri linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Sfeclă tânără cu vârfuri 6-7 bucăți
- Verzi la gust
- Capere 1-2 linguri. linguri
- Feta sau altă brânză 100 g
Metoda de gătit
Treceți usturoiul printr-o presă. Combinați cu ulei de măsline, oțet, sare și piper.
Clătește sfecla, învelește-o în folie și coace-o la 180 ° C timp de aproximativ 40-60 de minute pentru a le face suficient de moi.
Se răcește ușor sfecla, se curăță și se taie în bucăți mici sau se rade pe o răzătoare grosieră.
Clătiți blaturile de sfeclă. Fără uscare, așezați într-o tigaie fără ulei și gătiți la foc mediu-mare timp de aproximativ 3-4 minute.
Strângeți blaturile ușor și tăiați cu un cuțit.
Așezați sfecla într-un castron, împreună cu blaturile, ierburile tocate și caperele, tăiate în jumătăți. Se stropește cu sosul, se presară cu brânză mărunțită și se servește.
4.7186