Orez prăjit de creveți thailandezi

Acest orez prăjit picant cu creveți fragezi, bucăți de morcov viu colorate, mazăre verde și o omletă va funcționa pentru toată lumea.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute

Ingrediente

• Orez 350 g
• Morcov mic 1 bucată
• Usturoi 2-3 cuișoare
• Ceapă verde după gust
• Ouă 3 bucăți
• Sarat la gust
• Ulei vegetal 2 linguri. linguri
• Ulei de susan 2 linguri linguri
• Creveti decojiti 450 g
• Mazare verde congelata 100 g
• Porumb congelat sau conservat 60 g
• Ghimbir măcinat ½ linguriță linguri
• Sos de soia 3-4 linguri. linguri
• Piper negru măcinat după gust

Metoda de gătit

• Se fierbe orezul până se înmoaie și se răcește complet.

  Cum se gătește orezul perfect

• Tăiați morcovii în cuburi mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Tocam ceapa verde. Bateți ouăle cu o furculiță și un vârf de sare.

• Încălziți ambele tipuri de ulei într-o tigaie. Se prajesc crevetii la foc mare timp de 3-4 minute. Transferați-le pe o farfurie.

• Adăugați morcovi, mazăre și porumb în aceeași tigaie. Se prăjește 2 minute la foc mare.

instagram viewer

• Se adaugă usturoiul și ghimbirul, se fierbe 1 minut. Glisați legumele pe marginea tigaiei.

• Se toarnă în centrul oului și se prăjește 2-3 minute, amestecând și zdrobind omleta cu o spatulă.

• Adăugați orez, creveți, ceapă verde, sos de soia, sare și piper după gust. Se amestecă, se fierbe totul împreună încă 2-3 minute.

4.6386