Clatite de dovleac cu lapte

Clătitele cu dovleac cu lapte sunt moi și gustoase. Sunt deosebit de bune la cald cu smântână și alte sosuri.

• Autorul rețetei: Irina Saharova
• După pregătire, veți primi 4 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute

Ingrediente

• Ouă 2 glume
• Sare 1 linguriță linguriţă
• Lapte 200 ml
• Făină 200 g
• Dovleac 300 g
• Verzi la gust
• Lamaie 1 bucata
• Ulei vegetal 1 linguriță linguriţă

Metoda de gătit

• Bateți ouăle cu sare și lapte. Adăugați făină și amestecați pentru a evita cocoloașe.

• Acoperiți vasul cu aluatul cu o cârpă și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute în timp ce lucrați dovleacul.

• Curățați și radeți dovleacul pe o răzătoare fină sau medie. Tăiați ierburile. Stoarceți sucul din lămâie - este suficientă o lingură.

• Adăugați dovleac, ierburi și suc de lămâie în aluat. Amesteca bine.

• Ungeți o tigaie cu ulei și încălziți la foc mediu. Scoateți aluatul în afară și prăjiți clătitele pentru câteva minute de fiecare parte, pentru a se rumeni.

4.6397