7 hacks simple de viață pentru a vă ajuta să faceți mâncarea sănătoasă delicioasă
Miscelaneu / / October 18, 2021
1. Nu cruțați condimentele
Gândiți-vă dincolo de sare și piper. Un vârf de ierburi aromate va salva orice fel de mâncare de legume. Peștele va avea un gust mai bun cu lămâie, cimbru și șofran. Carnea nu este carne fără condiment, cuișoare, maghiran și oregano. Grill des? Luați la bord ghimbir, chimen, nucșoară, chili, cardamom. Vei fi uimit de modul în care mesele de zi cu zi se vor schimba.
2. Experimentați cu pansament
Gustul familiar devine repede plictisitor. Și la vederea următoarei porții de salată, ne încrețim nasul pe mașină. Realimentarea cu combustibil este o geamandură de salvare pentru legume. Simțiți-vă liber să încercați noi combinații. Puteți turna pur și simplu ulei de măsline peste salată. Sau puteți adăuga niște ierburi provensale parfumate. Sau chiar înlocuiți cu iaurt grecesc, oțet balsamic, suc de lămâie. Chiar și muștarul și mierea fac din roșii și castraveți o capodoperă.
3. Includeți în dieta dvs. fructe și legume de sezon
Legumele și fructele aduc aceleași beneficii organismului în orice moment al anului, dar gustul lor poate varia semnificativ în funcție de sezon. De exemplu, toamna roșiile sunt suculente și aromate, iar mai aproape de primăvară devin blande. De aceea, multe restaurante din întreaga lume oferă în meniu mâncăruri din ingrediente de sezon - se dovedește a fi mai gustos. Vara este momentul legumelor și fructelor locale. Toamna este timpul pentru ciuperci, dovleci, vinete și smochine. Iarna sunt relevante citricele, kaki, gutui, prazul, varza de Bruxelles. Primăvara gătim cu sparanghel, cartofi tineri, sfeclă, ridichi. Alegând rezultatele sezonului alimentar, vă lăsați receptorii să se bucure de fiecare mușcătură.
4. Încercați noi moduri de gătit
Acest lucru nu numai că va reduce conținutul de calorii al mâncărurilor, dar va dezvălui și noi fațete ale gustului lor. Dacă doriți mâncare prăjită sănătoasă, grătiți-o fără ulei. Sau cotlete aburite - vor deveni foarte suculente. Legumele fierte cu carne sunt o opțiune consistentă și gustoasă pentru o cină sănătoasă. Dacă nu vă plac primele feluri obișnuite, preparați o supă cremă. Iar salata verde se transformă ușor într-un smoothie de legume. Există o metodă potrivită pentru orice fel de mâncare.
5. Combină utilitatea cu persoana iubită
De exemplu, legumele pot fi consumate cu câteva felii de slănină. Sau adăugați țelină urâtă la smoothie-uri și obțineți un gust neobișnuit. O salată delicioasă este pregătită din sfeclă și cași. Iar fructele merg bine cu brânză feta sau ricotta. Apropo, când încercăm ceva nou - fie că este un sport sau o combinație de produse - se formează noi conexiuni neuronale. Deci, se dezvoltă și un amestec neașteptat de aromeCe este neuroplasticitatea? creier.
6. Serviți mâncarea frumos
Scoateți mâncăruri și șervețele frumoase, așezați o masă pe masă. Se ornează cu ierburi, semințe încolțite, semințe de rodie sau o frunză de mentă. Adăugați câteva picături de sos în farfurie. Mâncarea va arăta mult mai apetisantă. Și este mai bine să uitați de emisiunile TV în timpul cinei. Acestea interferează cu plăcerea mâncării și provoacă mâncare excesivă. Aprinde lumânări și muzică ușoară de fundal. Este important să transformați masa într-un ritual special.
7. Căutați rețete noi
Și nu neapărat toate vor fi dificil și consumatoare de timp de pregătit. De exemplu, fulgii de ovăz fac o plăcintă delicioasă. Copiilor le vor plăcea, de asemenea, morcovii și cotletele de mere. Lintea poate fi transformată în pateu. Veți petrece aproximativ 45 de minute pregătind oricare dintre aceste feluri de mâncare. Dacă doriți, puteți ridica rețete mai rapide: pepite de pui sau salată cu dovleac copt. 30 de minute și gata.
Puteți găsi sute de idei pentru preparate originale pe portalul Rospotrebnadzor “Mâncat sănătos„, Care a fost creat în cadrul proiectului național”Demografie». Acesta este un adevărat ghid pentru mâncăruri delicioase și sănătoase. Sfaturi importante de la oameni de știință și medici, rețete neobișnuite de la bucătari celebri, sfaturi utile pentru alegerea produselor și pregătirea unei diete optime din ingredientele nu cele mai scumpe - toate acestea sunt pornite portal. Și în secțiunea „Rețete sănătoase»Puteți alege felurile de mâncare după compoziție, conținutul de calorii și timpul de gătit.
În plus, în 2021, a fost lansat un serviciu unic al proiectului Healthy Food -4 anotimpuri - farfurie pentru persoană sănătoasă». Aceasta este o platformă multifuncțională cu ajutorul căreia fiecare utilizator poate alege pentru sine un meniu sănătos în funcție de sarcină: pentru a reduce sau menține greutatea, pentru a preveni diverse boli. Peste 40 de programe nutriționale sunt deja disponibile și se adaugă altele noi. Toate acestea au fost dezvoltate de specialiști ai instituției științifice bugetare a statului federal „Centrul federal de cercetare pentru nutriție, biotehnologie și siguranță alimentară” și alte centre științifice. „4 anotimpuri - o farfurie a unei persoane sănătoase” este prima resursă oficială cu o gamă largă de servicii utile, absolut gratuite și disponibile publicului.
Vreau să mănânc gustos și sănătos!