Desert „Spooky Eye” pentru Halloween
Miscelaneu / / October 28, 2021
Pregătește un desert neobișnuit pentru Halloween - panna cotta delicios de fragedă cu lapte de cocos. Datorită designului său neobișnuit, va deveni un hit al sărbătorii.
- Autor reteta: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 2 portii
- Timp total de preparare a retetei: 300 minute
Ingrediente
- Kiwi ½ bucată
- lapte de cocos 480 ml
- zahăr 3 linguri. linguri
- Sare 1 praf
- Extract de vanilie 1 lingura linguriţă
- Agar-agar 2 linguri. linguri
- Apă 1 lingură. linguriţă
- Boabe de cafea in ciocolata 2 bucati
- Capsuni 70 g
- zahăr 100 g
Metoda de gatit
Tăiați două cercuri subțiri și uniforme din kiwi, puneți-le în boluri mici.
Combinați laptele cu zahărul, sarea și extractul de vanilie. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute, amestecând continuu.
Se dizolvă agar agar în apă. Adăugați amestecul în lapte, creșteți focul la mediu și fierbeți timp de 2-3 minute, amestecând continuu.
Scoateți oala de pe aragaz, iar după 2 minute turnați amestecul în bolurile care conțin feliile de kiwi.
Lăsați desertul la frigider timp de 4-5 ore până se întărește complet.
Tăiați căpșunile în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță cu zahărul.
-
Se fierbe la foc mic timp de 8-10 minute, se amestecă constant și se zdrobesc bucățile de căpșuni. Se răcește ușor sosul finit și se strecoară.
În loc de sos, puteți folosi doar gem sau sirop.
Se toarnă sosul pe farfurii, se adaugă panna cotta și se ornează cu boabe de cafea acoperite cu ciocolată.
4.5151