Cum să îngheți murele pentru iarnă
Miscelaneu / / August 16, 2023
Fructele de pădure pot fi preparate întregi sau transformate într-un piure dulce.
Murele congelate pot fi păstrate până la patru luni.
Cum se prepară murele pentru congelare
Clătiți bine murele sub jet de apă rece, îndepărtând frunzele, crenguțele și alte resturi. În acest proces, scăpați și de fructele de pădure stricate și deteriorate.
Scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi așezați murele într-un singur strat pe un prosop de hârtie pentru a se usuca.
Cum să îngheți murele întregi pentru iarnă
Dacă totul este făcut corect, boabele nu își vor pierde forma după dezghețare și rămân sfărâmicioase. Ele pot fi folosite pentru a face smoothie-uri, compoturi, produse de copt sau pur și simplu consumate.
De ce ai nevoie
- Mure;
- tava sau tava de copt;
- hârtie sau folie alimentară;
- pungi cu fermoar sau polietilenă obișnuită sau recipiente cu capac.
Cum se face
Tapetați o tavă sau o foaie de copt cu hârtie sau folie alimentară. Aranjați murele într-un singur strat.
Pune murele la congelator pentru aproximativ 2 ore până se întăresc. Ora exactă depinde de caracteristicile tehnicii și de calitatea boabelor. Când murele sunt bine înghețate, scoate-le.
Împărțiți fructele de pădure în pungi. Apăsați ușor pe ambalaj pentru a elibera excesul de aer. Închideți fermoarul sau legați geanta într-un nod.
O altă opțiune este să împachetați fructele de pădure congelate în recipiente de plastic cu un capac etanș.
Trimite murele la congelator pentru depozitare.
Cum să îngheți murele rase cu zahăr
Piureul de fructe de pădure va fi o umplutură excelentă gata preparată pentru plăcinte și alte produse de patiserie. Și poate fi adăugat și la cereale, băuturi și folosit ca sos pentru clătite, cheesecake și clătite.
De ce ai nevoie
- Mure;
- zahăr;
- o cratiță sau alt recipient adânc cu fundul plat;
- blender de imersie sau împingător de cartofi;
- containere de plastic.
Cum se face
Puneți murele într-o cratiță sau alt recipient cu părțile înalte și fundul plat. Măcinați fructele de pădure până când sunt făcute piure cu un blender de imersie sau cu un zdrobitor de cartofi.
Se toarnă zahăr în piure cu o rată de 0,5 kg de nisip la 1 kg de fructe de pădure. Dacă nu vă plac preparatele prea dulci, adăugați zahăr în porții pentru a regla gustul produsului.
Punem din nou piureul cu un blender sau amestecați cu un mixer sau cu o lingură până când zahărul este complet dizolvat.
Turnați piureul de mure în recipiente de plastic și închideți-le cu un capac etanș. Pentru comoditate, alegeți recipiente mici pentru a dezgheța fructele de pădure în porții.
Puneți recipientele cu piure de mure în congelator.
Citeste si🍓🥦🍓
- Cum să îngheți cireșele pentru iarnă
- Cum să îngheți conopida, astfel încât să rămână gustoasă și frumoasă
- Cum să îngheți căpșunile: 5 idei interesante pentru toate ocaziile
- Cum să îngheți ceapa verde pentru iarnă