Ce se întâmplă dacă mănânci castraveți cu lapte
Miscelaneu / / August 17, 2023
Gastroenterologul a spus despre posibilele rezultate.
Ce se întâmplă dacă mănânci un castravete proaspăt cu lapte
Din punct de vedere al științei, produsele incompatibile nu există. Atunci când alegem alimente, ne concentrăm în primul rând pe preferințele gustative și pe dorințele noastre, precum și pe aspectul și mirosul plăcut al acestuia. Prin urmare, dacă doriți să mâncați castraveți și să-i beți cu lapte, boala nu va apărea din asta.
Dar totuși, uneori această combinație poate provoca un efect laxativ și iată de ce. Castraveții sunt legume care, în medie, sunt 95% constau din apă și, de asemenea, conține fibre, fructoză, glucoză, oligoelemente magneziu, potasiu, fosfor și altele. Laptele și produsele lactate conțin lactoză.
fructoza si lactoza raporta la carbohidrați FODMAP - molecule cu lanț scurt care sunt slab și nu sunt absorbite complet în intestinul subțire, dar se descompun deja în intestinul gros cu formarea de gaze. Pentru a le împinge în jos în intestinul subțire, este atrasă o cantitate mare de apă.
Dacă mănânci multe alimente care conțin lactoză și fructoză în același timp, acestea atrag multă apă și se deplasează mai departe în tranzit. După aceea, intră în intestinul gros, unde sunt descompuse de bacterii. Ca urmare, se formează o cantitate mare de gaz, care, împreună cu excesul de lichid, duce la balonare și diaree.
Deci, dacă vă place această combinație, încercați să nu exagerați cu cantitatea de mâncare și nu vă veți întâlni diaree.
Ce se întâmplă dacă mănânci un castravete murat sau murat cu lapte
La murarea și murarea castraveților, pe lângă sarea de masă și acidul acetic, se folosesc și diverse ierburi, condimente și usturoi, în care conținea carbohidrați precum fructanii. Ele, ca și fructoza și lactoza, sunt FODMAP. Deci, din astfel de castraveți poate exista un efect laxativ.
Olga Sukhareva (Sitkina)
Murăturile și laptele sunt alimente bogate în carbohidrați FODMAP. Și, prin urmare, chiar și la oamenii sănătoși, pot provoca balonare, formare de gaze și slăbirea scaunului.
Dar dacă legumele sunt bine spălate, laptele este proaspăt, iar murăturile se prepară în borcane sterile în care bacteriile nu pot pătrunde, atunci riscul de diaree este scăzut.
Cine poate avea probleme la combinarea castraveților cu laptele
Cu toate acestea, există o serie de afecțiuni în care combinația chiar și a unei cantități mici de castraveți cu lapte poate duce la diaree severă.
Olga Sukhareva (Sitkina)
Într-o serie de boli, cum ar fi sindromul de creștere excesivă bacteriană (SIBO), boala celiaca, deficit de lactază, toleranța produselor cu FODMAP poate fi mult redusă. Și dacă o persoană sănătoasă după un castravete cu chefir simte doar o ușoară clocote în stomac, atunci un pacient cu SIBO poate ține companie un prieten alb pentru o lungă perioadă de timp. Nu este periculos pentru sănătate în acest moment, dar reduce calitatea vieții.
De asemenea, trebuie amintit că SIBO nediagnosticat în timp util poate duce la o scădere a absorbției vitaminelor, iar boala celiacă nediagnosticată crește riscul de neoplasme ale intestinului subțire. Prin urmare, dacă ai senzația că organismul tău nu răspunde adecvat la unele alimente inofensive, ar trebui neapărat să faci o programare la un gastroenterolog.
Citeste si🧐
- Ce se întâmplă dacă înghiți o sâmbure dintr-o prună
- Ce se întâmplă dacă mănânci o meduză
- Ce se întâmplă dacă mănânci Wolfberry