Cum se păstrează nucile
Miscelaneu / / November 06, 2023
Fructele pot rămâne proaspete câteva luni, atât în coajă, cât și fără.
Cum se prepară nucile pentru depozitare
Sortați cu grijă nucile cu coajă și aruncați-le pe cele care sunt evident mai ușoare decât altele. Astfel de copii vor fi goale sau deteriorate în interior. Acordați atenție carcasei în sine: ar trebui să fie tare, fără deteriorare sau mucegai.
În plus, puteți sparge câteva nuci pentru a le evalua calitatea. Sâmburii trebuie să fie denși, să aibă o culoare maro deschis uniformă și să aibă un gust bun. Dacă dai peste exemplare înnegrite și râncede, mai deschide câteva bucăți: poate că întregul lot este stricat și nu are rost să te gândești la depozitare.
Dacă vă aprovizionați cu decojite nuci, merită să le gustați. Puteți, de asemenea, să așezați sâmburii pe o suprafață plană și să vă asigurați că nu există mucegai și insecte (de exemplu, ouă și larve de molii).
Unde se depozitează nucile
La căldură și lumină, nucile se pot strica mai repede și devin amare. Prin urmare, găsiți un loc uscat și întunecat pentru ei, cu o temperatură de 10-21 de grade. De exemplu, aceasta ar putea fi o cămară sau un dulap de bucătărie departe de aparatele de încălzire. În aceste condiții, nucile întregi pot stocate până la patru luni și cele purificate - până la trei.
Nucile fără coajă pot fi păstrate și la frigider - pe raftul de jos sau în compartimentul pentru legume și fructe. Acolo vor rămâne proaspete până la trei luni.
În orice caz, alegeți o locație potrivită pentru nuci, astfel încât acestea să nu se absoarbă mirosuri străine. Nu trebuie să păstrați fructe lângă condimente, cafea, ceai, substanțe chimice de uz casnic și alte lucruri aromatice.
Cum se păstrează nucile în coajă
1. În cutii sau cutii
Această metodă va fi utilă dacă faceți stocuri mari. Cutiile de carton, cutiile din plastic sau lemn sunt potrivite pentru asta. Dacă recipientul are găuri mari, acoperiți-l cu hârtie pentru a preveni vărsarea nucilor. Umpleți recipientele cu fructe și trimiteți-le într-un loc întunecat, uscat și răcoros.
1 / 0
Fotografie: Grădina de legume a unchiului Vova / YouTube
2 / 0
Foto: Bogdan Ribak / YouTube
Pentru a împiedica lumina, puteți acoperi sertarele sau cutiile cu o cârpă din fibre naturale.
2. În saci
Alegeți ambalaje din țesături naturale, respirabile, cum ar fi inul sau bumbacul. Cu toate acestea, puteți lua și pungi de plasă, care de obicei conțin legumele sunt depozitate, sau pungi de hârtie. Nu trebuie să folosiți polietilenă, altfel, fără acces la aer, fructele nedecojite se pot deteriora.
Umpleți pungile cu nuci și apoi fixați punga cu sfoară sau cu o bandă de cauciuc pentru a le menține pe loc. Păstrați fructele într-un loc răcoros și întunecat.
Cum se păstrează nucile decojite
1. În cutii sau recipiente din plastic
A pastra miezuri poate fi folosit în borcane de sticlă obișnuite cu capac din nailon, recipiente pentru produse vrac cu închidere cu jug sau recipiente din plastic resigilate. Dacă este necesar, pre-spălați recipientul și lăsați-l să se usuce complet.
Umpleți recipientele cu nuci, închideți capacul și puneți-le într-un loc răcoros, întunecat sau la frigider.
2. În pachete
Puteți folosi atât pungi obișnuite de plastic, cât și pungi cu fermoar. Puneți nucile în ambalaj, apăsați ușor pe el pentru a elibera excesul de aer, apoi legați-l în nod sau blocați-l. O altă opțiune este să sigilați punga folosind un aparat de etanșare cu vid.
Puneți pungile cu nuci la frigider.
Citeste si🍏🥕🍇
- Cum să păstrați Churchkhela acasă
- Cum se păstrează ceapa pentru a nu se strica
- Cum să păstrați morcovii corect
- Cum să păstrezi mierea acasă
- Cum să păstrezi merele corect