Care sunt beneficiile varzei murate

Legumele murate sunt legume care au fost fermentate - adică au fost prelucrate cu ajutorul microorganismelor care trăiesc, de exemplu, pe produs sau pe ustensile.

Care sunt beneficiile varzei murate

După fermentare, varza conține o mulțime de probiotice, este saturat cu antioxidanti. În plus, crește conținutul de vitamine și minerale. Datorită tuturor acestor substanțe, varza murată capătă noi proprietăți benefice.

Îmbunătățește digestia

Varza murată conține probiotice, care sunt bacterii care trăiesc în intestine. ei îmbunătăţi digestia și ajută la absorbția nutrienților, inclusiv vitaminele și mineralele.

De asemenea, este bogat în vitamina K, care întărește membrana mucoasă a tractului gastrointestinal. Acest lucru ajută la prevenire iritație și inflamația intestinală și reduce disconfortul existent.

Susține imunitatea

Asta fac și probioticele. În varză murată Există Lactobacillus și Bifidobacterium, care creează un mediu acid în intestine și, prin urmare, suprimă creșterea microorganismelor dăunătoare. Și când microflora este sănătoasă,

imunitate răspunde corect și prompt la agenții patogeni, deoarece 70% din celulele sistemului imunitar sunt localizate în țesuturile din jurul intestinelor.

Un alt beneficiu al varzei murate este că conține flavonoide. Cercetare spectacolcă reduc inflamația, susțin răspunsul imunitar și funcția normală a celulelor.

Îmbunătățește starea pielii

Bacteriile lactice conținute în varza murată Ajutor menține echilibrul microbiomului piele. Desigur, varza murată cu greu poate fi numită un panaceu pentru bolile de piele, dar poate reduce numărul de bacterii dăunătoare care provoacă erupții cutanate.

Tot în varză Există vitamina C. El protejează celulele pielii din cauza stresului oxidativ. Pentru a ne ajuta să facem față influențelor mediului și îmbătrânire, această vitamină trebuie sa intra in organism cu alimente. Cremele sau serurile nu oferă întotdeauna efectul dorit, dar varza murată poate face acest lucru.

Vitaminele K și A, care sunt, de asemenea, abundente în acest fel de mâncare, a contribui regenerarea mai rapidă a celulelor pielii.

Protejează împotriva bolilor periculoase

Varza murată conține mulți antioxidanți. Acestea sunt substanțe care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile care provoacă stres oxidativ și, prin urmare participa în dezvoltarea diferitelor patologii, cum ar fi cancerul sau bolile sistemului cardiovascular.

Un tip de antioxidant sunt flavonoidele, care se găsesc și în varză. avea efect antitumoral, adică capacitatea de a reduce riscul de neoplasme maligne.

Vă ajută să obțineți vitaminele de care aveți nevoie

Varza murată este utilă deoarece conține un întreg cocktail de vitamine și minerale care necesar corpul nostru în fiecare zi.

Pe lângă vitaminele A, C și K, varza conține cantități mici conținea:

• vitamina B6;
• vitamina B9 (acid folic);
• potasiu;
• magneziu;
• fier;
• calciu.

Toate aceste substanțe ajută la menținerea sănătății și la menținerea unei forme bune.

Cât de des să mănânci varză murată

Medicii recomanda Existăfermentat produse în fiecare zi. Este mai bine să selectați dimensiunea porției individual: cele mari pot apel flatulență.

Dar nu numai el. Există mai multe condiții în care trebuie să fii atent când mănânci varză:

• alergie la condimentele care sunt uneori adăugate la varză înainte murarea;
• boli acute ale tractului gastrointestinal, cum ar fi ulcere deschise;
• cura de slabire cu conținut limitat de sare pentru boli cardiovasculare;
• luând anticoagulante, deoarece vitamina K poate afecta asupra coagularii sângelui.