Cum să îngheți merișoare pentru iarnă

Merișoarele congelate pot fi păstrate până la Opt luni.

Cum se prepară merișoare pentru congelare

Sortați cu grijă fructele de pădure. Aruncați specimenele putrezite, moale și deteriorate și, de asemenea, îndepărtați frunzele, crengile și alte resturi. Spălați bine merișoarele ferme și întregi sub jet de apă rece.

Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Tapetați o foaie de copt sau o suprafață plană cu un prosop sau șervețele. Întindeți-vă merisoare într-un singur strat și așteptați să se usuce.

Pentru a accelera procesul, puteți șterge ușor fructele de pădure cu un șervețel.

Cum să îngheți merișoare întregi

Aceste fructe de pădure sunt utile pentru a face ceai, cocktail-uri, umpluturi de copt și sosuri. De asemenea, puteți pune merișoare congelate în frigider, le lăsați să se dezghețe și le mâncați proaspete.

Ce vei avea nevoie

• Merișor;
• pungi de plastic (obișnuite sau cu fermoar) sau recipiente din plastic cu capac;
• Aspirator - optional.

Cum se face

1. Asigurați-vă că nu mai rămâne umezeală pe boabe după spălare, altfel se pot lipi împreună când sunt înghețate. Dacă este necesar, mai uscați-le puțin. Așezați merișoarele în pungi sau recipiente. Faceți porții mici, suficiente pentru a pregăti un fel de mâncare.

2. Apăsați ușor ambalajul pentru a elibera excesul de aer, legați-l într-un nod, închideți clema sau folosiți un aparat de etanșare cu vid. Alternativ, închideți recipientul ermetic cu un capac.

3. Păstrați merișoarele la congelator.

Cum să îngheți merisoarele în piure

Piureul de fructe de pădure va face ceai aromat, băutură cu fructe sau un adaos la terci și clătite. În timpul procesului de gătire, adăugați zahăr la merișoare după gust dacă doriți ca preparatul să fie mai dulce.

Ce vei avea nevoie

• Merișor;
• bol adânc - opțional;
• blender;
• zahăr - opțional;
• recipiente din plastic cu capac.

Cum se face

1. Puneți fructele de pădure într-un castron adânc sau într-un blender. În această etapă puteți adăuga zahăr. Începeți cu câteva linguri și adăugați mai multe pe măsură ce tocați fructele de pădure, ajustând dulceața după gustul dvs.

2. Măcinați merișoarele cu un blender de imersie sau obișnuit până la piure.

3. Se toarnă amestecul rezultat în recipiente de plastic.

4. Închideți recipientele cu un capac și puneți merisoarele în piure la congelator pentru depozitare.