REVIEW: Carte de bucate Jamie Oliver "15 minute pentru masa de prânz"

Daca esti un gurmand și te cotlet puțin cunoscut cu castraveti murati si cartofi, este timpul pentru a învăța abilitatea de gătit acasă. Cea mai bună sursă de cunoaștere - cărți de bucate. Acest articol este despre una dintre ele.

Librăriile inundată cu cărți de bucate. Internetul este plin de rețete utile și nu foarte folositoare alimente. Este uneori dificil de a alege nimic. Și alegerea, suntem uneori dezamăgiți. Ei bine, dacă e doar o reteta de imprimat de pe Internet. Și dacă ați petrecut pe carte, banii pot fi considerate pierdute.

Personal, mi-a luat mai mulți ani pentru a învăța cum să cumpere un bun cărți de bucate. Și ca să fiu sincer, pe rafturile mele arată acum numai produsul de mai mulți autori. Printre ei este un englez Jamie Oliver. Aproape oricare din cartea sa - o capodoperă. Am la fel de mult ca opt piese, inclusiv cele ultramoderne „My Italia“, „cina timp de 30 de minute“ și „economie cu Jamie.“

descriere generală

Ideea cărții (în cuvintele lui Jamie) - simplu, util, gustoase, foarte rapid, iar în mod corect compilate din perspectiva mese de nutriție pentru fiecare zi. Pentru persoanele ocupate, ceea ce este cel mai mult.

Sună ca un vis!

Dar, din păcate, trebuie să te dezamăgesc.

Retetele prezentate în carte, să îndeplinească toate criteriile, cu excepția unuia - super-rapid. Aproximativ 15 minute va trebui să uite. Chiar dacă sunteți un foarte avansat cărți de bucate ale utilizatorilor și aparate de bucătărie.

Autorul însuși a scris cu sinceritate că 15 minute - este dat de faptul că toate ingredientele sunt spălate, curățate și tăiate. A ingrediente cina în fiecare lot.

De fapt, numele „Cina timp de 15 minute“ nu este adevărat, nu numai în timpul de gătit. Sub masa de prânz, în acest caz se referă la masă completă reală constând din salată și o masă caldă (în special traducerea în engleză). Uneori, doar legume amestecate cu carne sau pui.

În plus, cartea are o mulțime de idei de un mic dejun sănătos în cazul în care veți găsi rețete periuță, brânză de vaci cu aditivi, sandwich-uri și ouă în diferite variante.

Aș numi această carte „alimente gustoase și sănătoase pentru fiecare zi.“

Acum, despre cărțile pro

• Ca întotdeauna, o mulțime de Jamie ingrediente benefice. Acest lucru ne permite să nu se îndoiască de utilitatea feluri de mâncare, precum și diversitatea lor. Cu cât sunt mai diferite, alimentele pe care le mânca în fiecare zi, cu atât mai bine pentru sănătatea noastră. Dar, de multe ori ne aduce o fantezie! Și în cap pur și simplu nu urca nimic altceva în afară de salata de cartofi, hot dog (sau doar cartofi, cârnați).
• extraordinar o varietate de feluri de mâncare în sine cu numai mod inerent Jamie pentru a combina ingredientele. N-ar fi avut loc să interfereze cu dovlecei salata cu menta si ardei iute! Dar, după cum sa dovedit, este doar o combinație de mare, care este acum una dintre preferatele mele.
• Cartea începe cu aceste instrumente de bucătărie sunt descrise în detaliu, veți avea nevoie. Lista toate lucrurile pe care el îl folosește pentru gătit preparate din carte. În lista de vase este nimic special, cu excepția, probabil, cele două etaje de bambus gătit cu aburi. Eu personal decis să nu cheltui bani și treci de acele feluri de mâncare pentru care este nevoie.
• detaliat o listă de „pubele baștina“, Adică acele rezerve care ar trebui să fie în teorie, în casa ta pentru totdeauna. Astfel, în conformitate cu Jamie, acesta va fi mult mai ușor de magazin și de mese planului. Simpatizez pe deplin cu el! Cu cat mai multe stocuri, cu atât mai ușor este de a pregăti ceva gustos rapid. Dacă nu, timp de 15 minute, apoi 30.
• Toate vasele din carte este convenabil împărțită în categoriiPui, carne de vită, porc, miel, pește, paste, supe, sandwich-uri, mâncăruri vegetariene.
• există o secțiune „Mic dejun“. El nu este foarte mare, dar sunt multe interesante idei. De exemplu, salata de fructe vkusnyuschy sau granola de casă.
• Pentru cei care se tem pentru a obține o mai bună, sau dorința de a pierde în greutate, există o analiză detaliată descrierea compoziției de feluri de mâncare cu privire la conținutul de calorii de zahăr și de grăsimi (Chiar și cu indicarea! Bogat). Eu nu susțin calorii de numărare și de grăsime nu este inamicul. descoperiri științifice moderne tot mai multe date care conținutul de grăsimi al alimentelor nu este cauza obezității și a multor boli. Prin urmare, un avantaj al acestei caracteristici, am efectuat cartea pur și simplu, din motive de comoditate pentru unii oameni.
• Bună și mare fotografii de toate felurile de mâncare. Întotdeauna vreau să văd ce se întâmplă ca rezultat.
• rețete dovedite. De multe ori există cărți în cazul în care cel uitat altceva. În cele din urmă, în picioare, cu vinete feliate, astfel încât oriunde, și nu pune, deoarece autorul pur și simplu a uitat despre el în „gătit“. cu cărți Jamie acest lucru nu sa întâmplat niciodată!
• Toate preparatele sunt simple să se pregătească. Da, o mulțime de ingrediente. Chiar prea mult. Dar chiar și un adolescent face față procesului. Nu plăcinte și varză.
• La sfârșitul cărții - Navigare ușoară prin alimente. Dacă aveți orez și carne de pui, acesta va fi foarte ușor de găsit în această mare carte care gătesc la ei.
• remarcabilă sinteză de la sfârșitul cărții, cu poze cu toate felurile de mâncare în miniatură indicând numărul paginii cu rețeta. La urma urmei, noi efecte vizuale. Te uiți la fotografie, și o dată ce știi ce vrei să gătesc.

acum contra

• Prea multe ingrediente. Ceea ce am canonizat anterior un avantaj este, de asemenea, un minus. O dietă variată - este cu siguranță foarte util. Dar aici e tăiat și curat toate acestea trebuie să ne, nu Jamie, sau vecin (din păcate). Cu propriile sale mâini. Este nevoie de timp și efort. Acest fapt nu dă materializa ideea de prânz în doar 15 minute.
• Multe ingrediente necunoscute. Jamie trăiește în Anglia. Este din cauza acest lucru este foarte dificil de a găsi toate aceste „simplu“, a spus el, ingredientele în magazinele noastre. De aceea, vă sfătuiesc să nu accepte lipsa de mango la inima. Dacă nu aveți nici o condimente sau lapte de nucă de cocos, apoi fie să le înlocuiască cu ceva de genul asta, sau ignora. Desigur, lapte de cocos nu este proignoriruesh întotdeauna, dar, cel mai rău caz, poate înlocui crema convențională conținut redus de grăsimi. Gust schimbare, dar atunci puteți apela în condiții de siguranță vă un experimentator culinar.
• Descrierea incomodă a procesului de preparare. Personal, îmi place atunci când fiecare fel de mâncare este descrisă separat. Jamie înseamnă, de asemenea, că va fi pregăti pentru a propus sa (pentru a accelera procesul). Dar eu părăsesc exact opusul. În timp ce am fost în căutarea, în cazul în care aceasta este o chestiune de pui, îmi petrec câteva minute în plus ...

Mai multe contra nu am găsit.

Poate să-i că a fost în valoare de costul ridicat al cărții. Dar eu nu am făcut asta. Sunt sigur că va economisi până la tine o mulțime de nervi, pentru că nu va trebui să lupte cu ce să gătească pentru cină. Și, cu siguranță, cartea este atât de pasionat de, care va fi moștenită. La economii foarte puțin, pentru cartea mai mare poti cumpara un utilizat / y.

constatări

Cumpărați și nu-l regret, dacă:

• adore gătesc rețete noi;
• experimentator în bucătărie;
• cum ar fi condimente exotice și alimente condimentate;
• imaginația culinară epuizat;
• nu potrivnic de a avea o mulțime de ingrediente interesante și condimente stoc;
• Vrei să mergi la nivelul următor și să învețe simplu, dar tehnici interesante de gătit;
• Am decis să meargă pe o dieta sanatoasa, dar nu știu în cazul în care pentru a începe și cum să combine legumele cu condimentele.

Nu pierdeți banii dacă:

• nu arde cu dorința de a schimba feluri de mâncare obișnuite;
• nu le place să gătească, în principiu,;
• ura legume;
• cu prudență și neîncredere se referă la noi gusturi;
• nu ca picant;
• antena tau preferat - cartofi prăjiți și Big Mac (și a le modifica, nu vei merge prea!);
• Noi nu suntem dispuși să-și petreacă o oră sau două pe săptămână la magazinul cu produse alimentare, în cazul în care trebuie să fie atent să caute ingrediente propuse în carte.

Dacă vă decideți să cumpărați această carte, este foarte recomandat să încercați din următoarele feluri de mâncare:

• turte de brânză cu parmezan;
• curry indian cu năut nuci și conopidă;
• pui Thai cu taitei din lapte de cocos.

Stare de sănătate bună pentru tine!

"15 minute pentru masa de prânz," Jamie Oliver
Cumpără la amazon