Nu tuturor le place gustul de ciuperci, dar oamenii de stiinta japonezi de la Universitatea Tohoku a deschis o nouă caracteristică utilă a acestui produs, care se poate schimba atitudinea ta. Cel puțin, dacă ești un om.
oamenii de știință efectuat primul studiu pe scară largă pentru a identifica legătura dintre consumul de ciuperci si dezvoltarea cancerului de prostata. În acest scop, am analizat două studii, la care au participat 36 499 de voluntari timp de 37 de ani. Aceste alimente au inclus și obiceiurile dăunătoare, Activitatea fizică și starea sănătății sale. Deci, în timpul testelor de 3,3% dintre subiecți au dezvoltat cancer de prostata.
În același timp, bărbații care au mâncat ciuperci 1-2 ori pe saptamana, riscul de contractare a fost de 8% mai mici decât cei care le-au mâncat mai puțin de o dată pe săptămână. Adăugarea să mănânce ciuperci de trei ori pe săptămână, a redus riscul cu 17% deja.
Autorii studiului sugereaza ca aceste proprietăți benefice ale ciupercilor sunt necesare ridicate aktioksidanta L-ergothioneine. Cu toate acestea, Dr. Jiang Shu a spus că este mai important să se respecte un echilibru
dieta sanatoasaDecât add fara minte feluri de mâncare de ciuperci în dieta.