Tort de 10 de banane cu ciocolată, caramel, crema de unt și nu numai
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. tort în jos Upside cu banane caramelizate
ingrediente
- 6 banane;
- 3 oua;
- 120 ml de ulei vegetal;
- 100 g de zahăr alb;
- 1 lingura scortisoara;
- 250 g făină;
- 1-1½ lingurite praf de copt;
- 115 g unt;
- 200 g de zahăr brun.
preparare
Fork rândul său, 4 banane piure. Se adauga ouale, uleiul, zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Adăugați amestecat faina cu praful de copt, și din nou se amestecă bine până la omogenizare.
Într-o cratiță la foc mediu, se topeste untul. Se dizolvă zahăr brun în ea. crește ușor căldura și se fierbe, sub agitare, până când amestecul începe să fiarbă.
Se toarnă caramel într-o matriță de măsurare 23 x 23 cm. Felie rămase felii de banane și loc pe caramel. Imprastiati pe partea de sus a aluatului. Se coace tort la 180 ° C, 40-50 minute. Se răcește-l și se răstoarnă pe o farfurie de servire.
Un mod simplu de a coace pâine de banane fără prescripție medicală →
2. banana prăjitură cu brânză
ingrediente
Pentru aluat:
- 1 ou;
- pinch de sare;
- 1 lingura zahar;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 100 g unt + bit pentru a lubrifia;
- 200 g făină.
Pentru umplutura:
- 1 ou;
- 100 g de zahăr;
- 150 g smântână;
- 150 g brânză de vaci;
- faina 2 linguri;
- 2 banane.
preparare
Bateti ou, sare, zahăr și vanilie. Adăugați untul înmuiat și se amestecă bine. Adăugați făina, se amestecă bine cu o furculita si se framanta aluatul mâini.
Acum, pentru umplere. Beat de ou, zahăr și smântână. Adăugați brânză de vaci și făină și se amestecă până la omogenizare. În cazul în care brânza este prea uscat, pre-pisa-l printr-o sită.
Ulei forma cu un diametru de 22 cm. Imprastiati aluat pe formularul de jos și traverselor. Felie de banane în felii, puse pe aluatul și umple-l cu amestecul de brânză. Coace tort la 180 ° C timp de aproximativ 40 minute.
12 cele mai bune rețete de brânză caserolă în cuptor, multivarka, cuptor cu microunde și în tigaie →
3. tort de nisip cu banane și cremă de ouă
ingrediente
Pentru aluat:
- 160 g făină;
- ½ linguriță de sare;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 60 g unt;
- 60 ml de apă.
Pentru umplere, crema si decoratiuni:
- 6 gălbenușuri de ou;
- 100 g de zahăr;
- 30 g de amidon de porumb;
- ½ linguriță de sare;
- 360 ml de lapte;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 300 g de cremă dublă;
- 4½ banana;
- 3 linguri zahar pudra.
preparare
Se combină făină, sare și ulei vegetal. Adăugați bucățile de unt rece si se framanta in firimituri. Se adaugă apă și se framanta aluatul. Forma-l într-o minge, un pic primnogo, înveliți în folie alimentară și se păstrează în frigider pentru câteva ore.
Rulou aluat Formarea circulară și răspândirea pe traverselor de fund și un diametru de 23 cm. Faceți testul de mai multe intepaturile cu o furculita si se presara deasupra fasole uscata. Astfel de bunuri trebuie să tort nu este umflat. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 35 de minute pana se rumeneste.
Într-o cratiță mică, amestecati gălbenușuri de ou împreună, zahăr, amidon și sare. Se aduce laptele la fiert și se toarnă încet în ouă, bătut cu telul măturică. Adăugați vanilie. Amestecand ocazional, se fierbe la foc moderat pana cand se ingroasa crema.
crema Grind printr-o sită într-un recipient termorezistent. suprafață Cover folie smântână cling și se păstrează într-un frigider timp de cel puțin 2 ore. Apoi se adaugă 120 g de cremă, bătută în spumă pufos și se amestecă.
Se taie bananele în felii și loc pe o parte a tortului răcită. Răspânditi jumătate din crema pe partea de sus, aproape toate bananele rămase și se acoperă cu a doua jumătate a cremei.
Beat crema rămasă și zahăr pudră la o consistență cremoasă. Se toarnă amestecul într-o pungă de gătit și formează o turtă de pe margini specifice rozete. Se decoreaza cu felii de tort de banane și centru de frișcă. Înainte de tăierea rece tort.
10 prăjituri cu pere, irezistibil →
4. Banana tort cu un miez de nisip și zahăr glazură
ingrediente
Pentru tort:
- 250 g făină;
- 3 lingurite praf de copt;
- 1 linguriță de sare;
- 3 banane coapte;
- 115 g unt + bit pentru a lubrifia;
- 250 g de zahăr;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 2 oua;
- 240 ml de lapte.
Pentru firimituri de nisip și glazura:
- 250 g de zahăr brun;
- 250 g făină;
- 200 g unt;
- 120 g de zahăr pudră;
- 1-2 linguri de lapte.
preparare
Se combină faina, praful de copt și sare. Într-un recipient separat, cu o furculiță mash piureul de banane si se amesteca cu unt. Se adauga zaharul, vanilia si oul și se amestecă bine. Se amestecă în amestecul de făină, se adaugă laptele și se amestecă din nou bine.
Într-un alt recipient în lira firimituri zahăr brun, făină și unt. Ulei dimensiunea vasul de copt 33 x 23 cm. Pune la jumătate de testare, se presara cu pesmet treia nisip, răspândirea pe partea de sus a doua jumătate a aluatului și se presară cu jetoane rămase.
Se coace tort 50-55 minute la o temperatură de 180 ° C Măturică zahăr și lapte și se toarnă tort glazură din ușor răcită.
5 tort rapid și foarte gustos pentru ceai →
5. Banana tort cu cremă de umplere
ingrediente
- 2 oua;
- 100 g de zahăr brun;
- 100 g de zahăr alb;
- 60 ml de ulei de ungere + bit;
- 60 g de smântână;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 2 banane coapte;
- 125 g + 3 linguri de faina;
- ½ linguriță praf de copt;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- pinch de sare;
- 115 g brânză grasă.
preparare
Măturică ou 1, zahăr brun, 50 g de zahăr alb, unt, smântână și vanilie. Adăugați banane, piure cu o furculiță pentru a se zdrobesc și se amestecă. Se amestecă 125 g de făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare și se amestecă din nou bine.
Mixer Whip cremă de brânză, 50 g de zahăr alb, faina 1 ou si 3 linguri. Ulei de măsurare 23 x 12 cm, forma.
Pune sub formă de ⅔ a testului. amestec crema Spread pe partea de sus și se acoperă cu grijă aluatul rămas. Se coace timp de aproximativ 50 de minute la o temperatură de 180 ° C Înainte de tăierea rece tort.
11 prăjitură cu brânză rețete ideale pentru cei care iubesc clasici și experimentare →
6. Banana tort cu smântână și smântână banane
ingrediente
- 3 oua;
- 150 g de zahăr;
- 140 g smântână;
- 100 g unt + bit pentru a lubrifia;
- 250 g făină bit + pentru împrăștiere;
- 1 linguriță praf de copt;
- 3 banane;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- cativa catei ciocolată.
preparare
Whip ouă, 100 g zahăr și 80 g cremă de până la o consistență uniformă. Adăugați untul topit și se amestecă. Se amestecă făina cernută și praful de copt și se amestecă din nou.
2 Se taie banana în cuburi mici, se adaugă la aluat și se amestecă. Ulei dimensiunea formei cm 20 x 15 si faina se cerne. Spread aluat în formă și se coace timp de aproximativ 30 minute, la o temperatură de 200 ° C
Bateti mixer restul de zahăr, smântână, banane, vanilie si pana se omogenizeaza. Acoperiți cu crema de tort răcit și să stropească cu ciocolată răzuită.
O astfel de diferite Smetannikov: cum să gătească prăjituri și plăcinte, familiare din copilărie →
7. tort de banane ciocolata
ingrediente
- 3 banane coapte;
- 2 oua;
- 140 g greacă iaurt;
- 115 g de miere lichidă;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 115 g făină;
- 50 g de pudră de cacao;
- 80 g de firimituri de ciocolată;
- un pic de ulei vegetal.
preparare
Mash cu o furculiță pentru a mash banane. Se adauga ouale, iaurt, miere, vanilie, bicarbonat de sodiu și se amestecă bine. Se amestecă faina si praful de cacao si se framanta aluatul. Adăugați fulgi de ciocolata și se amestecă din nou.
Ulei dimensiunea vasul de copt 23 x 12 cm. Pune aluatul și netezi acolo. Coace tort la 180 ° C timp de aproximativ 45 minute. Inainte de servire, lăsați-l să se răcească ușor.
Ciocolata Fudge trei ingrediente →
8. Banana și morcov tort cu crema
ingrediente
Pentru tort:
- 115 g unt;
- 150 g de zahăr alb;
- 100 g de zahăr brun;
- 2 oua;
- 60 ml de lapte;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 250 g făină;
- 1 linguriță praf de copt;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 scorțișoară sol linguriță;
- ¼ linguriță de sare;
- ¼ linguriță de nucșoară la sol;
- 3 banane coapte;
- ½ morcov mic;
- 30 g nuci pecan (nuci pot fi înlocuite);
- un pic de ulei vegetal.
Pentru crema:
- 220 g cremă de brânză;
- 220 g unt;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- ¼ linguriță de sare;
- 60 g de zahăr pudră;
- nuci pecan (poate substitui nuci) - pentru decorare.
preparare
Se topeste untul si se amesteca cu zaharul alb si brun. Se adauga ouale, laptele si vanilia si se amesteca bine. Se amestecă făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, nucșoară și sare și se amestecă până la omogenizare.
Furculiță piure de banane pisa, grătar morcovi pe o răzătoare grosier și se taie nuci. Adăugați aceste ingrediente pentru aluat și se amestecă din nou bine.
Ulei de măsurare 23 x 12 cm, forma. Acoperiți pergamentul ea, astfel încât să atârna în jos, pe ambele părți. Deci, va fi mai ușor pentru a elimina tort. Turn aluatul afară și pus într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de 1 oră.
mixer electric, cremă de brânză și unt bătut. Se adauga vanilie, sare și zahăr și se amesteca din nou pana devine o crema. Acoperiți tort cu cremă și răcit decoreaza cu nuci.
Cum de a găti tort de morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar foarte gustoase →
9. Un tort cu banane, smântână și umplutură de citrice și bezea
ingrediente
- 4 ouă;
- 150 g de margarină;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 7 linguri de zahar;
- 240 g făină;
- 2 lingurite praf de copt;
- 1 lamaie;
- 4 banane;
- 200 g smântână;
- 20 g de budinca de vanilie uscată.
preparare
Pentru aluat, se amestecă 1 ou, margarina, vanilie 2 linguri de zahar, faina si praful de copt. Aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini.
Ouăle rămase Se separă gălbenușurile de proteine. Se adaugă gălbenușurile de ras coaja de lamaie, sucul de la o lamaie, 4 linguri de zahar, 2 banane, smantana si budinca uscata. Bate cu un mixer pana devine o crema.
aluat Spread pe dimensiunea inferioară și forma traverselor de 24 x 24 cm. Felie rămase felii de banane și loc pe aluat. Umple-le cu smântână și pus într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de aproximativ 30 minute.
Proteinele Whisk mixer spuma pufos. Continuând să măturică, se amestecă lingură de zahăr în restul de. Se distribuie masa rezultată peste tort și se coace timp de încă 5 minute.
3 moduri de a găti o bezea delicioasă acasă →
10. Puff tort în jos cu susul cu banane caramelizate
ingrediente
- 250 g foetaj;
- 6 banane;
- 115 g unt + bit pentru a lubrifia;
- 200 g de zahăr brun;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 1 linguriță de scorțișoară.
preparare
Intindeti aluatul. Atașați forma circulară de 20 cm în diametru și decupată. Asigurați-vă o mulțime de puncții în aluat cu o furculiță.
Se taie vârfurile bananele. 2 banane, tăiate în două transversal.
Într-o tigaie sau cratiță mare, puneți untul și se topesc la foc mediu. Se adaugă zahăr și se fierbe, amestecand, timp de aproximativ 5 minute până la caramel este buna. Se adaugă vanilie și scorțișoară și se agită.
Pune în banane caramel într-un singur strat. Gatiti câteva minute pentru a le înmoaie. În mijlocul de gătit transforma bananele pe care acestea au fost complet acoperite cu caramel.
Ulei forma de 20 cm diametru. Pune banane într-un cerc într-un singur strat. În cazul în care partea de jos a formularului există locuri goale, se taie jumatati din banane și jumătate din nou și umple golurile.
Se toarnă banane caramel și capac rămas cu un strat de aluat. Furculiță ușor îndoiți marginile din interiorul aluatului. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 30 minute pana se rumeneste. Se răcește tort și invertit pe o farfurie de servire.
a se vedea, de asemenea,
- 10 prăjituri delicioase și originale cu mere →
- 10 tort simplu cu prune pentru cei care ca o aciditate ușoară →
- 4 placinta de dovleac delicioase, inclusiv Jamie Oliver →