10 retete delicioase de chiftele de ficat
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. Chiftelele de ficat de vită și ciuperci cu cartofi
ingrediente
- 250 g de cartofi;
- 500 g ficat de vită;
- 150 g ciuperci;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- sare și piper negru - dupa gust;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
furuncul cartofi în pielea lor. Lasa sa se raceasca, se scoate coaja. Ficat clar de filme și canale. Se prepară ceapa și ciupercile.
Se macină fiecare ingredient într-un blender sau râșniță, apoi conectați. Rezultată masă adăugare ou, sare, piper negru măcinat, se amestecă bine.
lingură Gata tocată pune pe un vas încălzit, unsa cu unt și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
semn de carte🥩
- Principalele secrete și rețete pentru burgeri de casă delicioase
2. cotletul de ficat cu carne de porc și de dovleac
ingrediente
- 500 g carne de porc;
- 300 g de ficat de pui;
- 300 g de dovleac;
- 1 cartof;
- 1 ceapa;
- 3 catei de usturoi;
- 2 linguri de pesmet;
- 2 linguri ketchup;
- pătrunjel 1 legătură;
- cumin măcinat 1 linguriță;
- sare, piper negru, ardei iute, coriandru, busuioc - dupa gust;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se trec carne, ficat, dovleac, cartofi, ceapa si usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Adăugați pesmet, ketchup, patrunjel tocat, sare, condimente si se framanta bine tocată.
Pentru carne tocată nu prea avansat lichid, aveți posibilitatea să pre-găti legume.
Cotlete forma mâini și loc pe vas încălzit, cu unt. Fry pe de o parte, întoarceți, acoperă și se fierbe la foc mic, până când fierte 10-12 minute.
încerca🎃
- 10 feluri de mâncare originale de dovleac de la Jamie Oliver
3. chiftele zemoase de file de pui cu umplutura de ficat licitație
ingrediente
- 300 g de pui;
- 2 cepe;
- 2 oua;
- 4-5 linguri de pesmet;
- sare si piper - dupa gust.
- 150-200 g de ficat de pui;
- faina 2-3 linguri;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se trece fileurile 1 ceapa prin rasnita, ciocan 1 ou crud. Masa rezultată îngroșat 1-2 linguri pesmet, sare și piper. Dă carne tocată timp de 30-40 de minute în frigider.
În al doilea rând ceapa felie și se gateste până la transparent. Adăugați ficat de pui tocat și apoi la foc mic timp de 5-7 minute până se înmoaie.
De pui tocată, de a crea un tort mic. În centrul fiecărei pune umplutura hepatică și conectați regiunea umplutura.
Chiftele rezultate rola în făină, apoi se înmoaie în ou bătut și în cele din urmă strat cu pesmet. Prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste.
Nu pierde🐔
- 10 rețete pentru chiftele de pui delicioase
4. Ficat cotletul cu fulgi de ovăz
ingrediente
- 500 g de ficat de porc;
- 500 ml de lapte;
- 2 cepe;
- 2 oua;
- 20 g de smântână groasă;
- sare și condimente - pe gustul;
- ½ cana de faina;
- ½ cana fulgi de ovăz;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se toarnă ficatul de porc cu lapte timp de 30-40 minute pentru a scăpa de amărăciune caracteristic. Apoi se clătește ficatul, elimina venele și trece printr-o mașină de tocat carne cu ceapa. La masa rezultată adăuga ouă și smântână, sare și condimente. Se amestecă.
Chiar făina sfârșit se adaugă și zdrobit într-o râșniță de cafea fulgi de ovăz. Aceste ingrediente ajuta la îngroșa umplutura.
Puteți pune o lingură de cotlet pe o tigaie încălzită, unt. Fry pe ambele părți, timp de 7-10 minute, până la maro auriu.
face dreapta🥣
- Cum de a găti fulgi de ovăz: instrucțiuni detaliate
5. Cotlete de brânză ficat de pui
ingrediente
- 1 tărâțe de pâine;
- ½ ceașcă lapte;
- 1 kg de ficat de pui;
- 2-3 cepe;
- 3 oua;
- sare, piper negru măcinat, menta busuioc uscat sau - la gust;
- 2-3 cani de faina de hrisca;
- 2-3 linguri de ulei vegetal;
- 200 g brânză tare.
preparare
Baton macerat în lapte. Ficat venele tăiate, se spală. Se curata ceapa. Ingrediente preparate carne tocată și se amestecă.
Adăugați la masa rezultată de ouă, condimente și sare. îngroșat tocati făină de hrișcă.
Forma Placinte mâinile și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți până la maro deschis.
Chiftele gata pune pe o foaie de copt unsa cu ulei. Locul pe partea de sus de branza taiata in felii subtiri sau ras, se stropesc cu ierburi și pune în cuptor timp de 10-15 minute.
Adauga la Favorite🧀
- Placinte cu branza: 5 rețete gastronomice
6. burgeri clasice ficat de pui
ingrediente
- 800 g de ficat de pui;
- 1 ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- 1 morcov;
- 1 ou;
- faina 3 linguri;
- 2 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se spală ficatul, îndepărtați folia și firele. Carne tocată.
Cuțit taie ceapa și usturoiul, morcovii grătar pe răzătoare fină. Adăugați legumele la ficat. Bate un ou crud și se amestecă.
Masa rezultată este îngroșată cu făină, framanta tocată bine.
Pentru burgeri au fost mai moi în umplutura, puteți adăuga inimi de pui rupte în fâșii.
Într-o tigaie cu ulei fierbinte Pune o lingura de chiftele de ficat. Gatiti peste foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
încerca🐓
- Cum de a găti o gustare crocantă din ficat de pui
7. chiftelele maruntite si ciupercile din ficat de pui
ingrediente
- 600 g de ficat de pui;
- 250 g ciuperci;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- 2 linguri griș;
- sare si piper - dupa gust;
- 2 linguri de ierburi tocate;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
ficat de pui, ciuperci si se toaca marunt ceapa si se pliază într-un bol. Adăugați la ou, grisul, sare și piper. Dă un pic de greutate a insistat umflate grisul. Apoi arunca ierburile tocate și se amestecă bine tocată.
Intr-o tigaie cu ulei fierbinte chiftele formă lingură. Usor prăjește-le pe ambele părți, la foc moderat, și locul apoi pe o foaie de copt, se stropesc cu ierburi și ciuperci tocate. Apoi, în cuptor până la gătit 20-25 de minute.
selecta🍄
- 10 rețete simple pentru ciuperci umplute
8. chiftele de ficat cu legume fierte
ingrediente
- 2 cartofi;
- 4 morcovi;
- 500 g de ficat de pui;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- sare și condimente - pe gustul;
- faina 2-3 linguri;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se fierb cartofii și morcoviLăsați-i să se răcească. In acest moment, se prepară ficatul: folie elimina și fire.
Periati legumele si ceapa fierte, și dor toate ingredientele prin masina de tocat.
La masa rezultată adăuga ou, sare și condimente, și făină de grosime. În cazul în care cartofii se usucă și sfărâmicioasă, nu poate fi adăugat făina.
Forma chiftele și puneți-le pe o tava unsa. Fry pe ambele părți până la maro auriu delicios. Se serveste cu ierburi proaspete tocate și smântână.
Reține📣
- Tratamentul termic distruge vitaminele din legume: Adevăr sau mit
9. chiftele de ficat cu bacon-Varșovia
ingrediente
Pentru chiftelele:
- 500 g de ficat de pui;
- 150 g carne de porc sărată untură;
- 1 cap mic de usturoi;
- 1 linguriță de sare;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- condimente - la degustare;
- faina 2 linguri;
- 1-2 linguri de ulei vegetal.
Pentru sos:
- 2 cepe;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- 450 g smântână;
- sare, piper negru măcinat - la gust.
preparare
Ficat, slănină și carne tocată de usturoi. Se adaugă sare, bicarbonat de sodiu si condimente dupa gust. Adăugați făina și se amestecă. Forma chiftele, loc într-o tigaie cu unt și se fierbe la foc mic pana se rumeneste.
În timp ce pregătește burgeri, se angajeze sos. Fin tocat ceapa se prăjește în ulei până transparent și se răcește. Apoi se amestecă cu smântână, sare și condimente.
Chiftele gata Pune într-o cratiță, intercaland un sos de smântână. Apoi, 7-10 minute la foc mic, sau într-un cuptor la 190 ° C,
experiment🥛
- 8 retete interesante sos de smântână
10. chiftele din carne de vită cu ficat și carne tocată
ingrediente
- 1 ceapa;
- 400 g ficat de vită;
- 1 ou;
- 400 g de carne tocată;
- sare, piper, praf de usturoi - la gust;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
Se mărunțește într-o mașină de tocat carne ceapă și ficat de vită. Apoi se adaugă la greutatea de ou, carne de vită, sare, piper si praf de usturoi.
O lingură de carne tocată pune în ulei fierbinte și se prăjește pe ambele părți la foc mic până la maro auriu.
a se vedea, de asemenea,🍗😋🍴
- 8 feluri de mâncare din ficat de pui, ar putea să doriți să încercați
- ficat de pui parfeu 15 minute
- Cum de a găti o moale și suculent inimi de pui
- Cum de a găti ficat, pentru a tine si acasa surpriza
- Cum de a găti carnea de pui în cuptor: 15 rețete uimitoare