9 prăjituri cu căpșuni, care vor dispărea din tabelul în câteva minute
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
1. cake aer simplu cu căpșuni
ingrediente
- 5 oua;
- 200 g de zahăr;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 160 ml de ulei vegetal;
- 300 g făină;
- 2 lingurite praf de copt;
- 500-600 g căpșuni;
- cateva linguri de zahar pudra.
preparare
Se separă gălbenușurile de albușuri de ou. Se amestecă zahărul și vanilia. Whip albușurile într-un mixer luxuriant și lather, continuând să măturică, se adaugă treptat zahăr. Poate dura un pic mai mult, dacă doriți ca tortul a fost mai dulce. măturică cu grijă până ce amestecul omogen consistență cremoasă.
Continuând să măturică proteină cremă cu un mixer, se adaugă un gălbenuș de ou și se toarnă în ulei. amesteca faina si praful de copt. Sunt adesea adăugate crema amestecul de faina cernuta, amestecând bine după fiecare adăugare.
Puneți aluatul într-un vas de copt, acoperit cu pergament și netedă. Apoi, apăsați aluat căpșuni întregi.
Coace tort la 170 ° C timp de o oră. Presarati desert finit cernută zahăr pudră.
Cum de a păstra căpșuni proaspete →
2. tort delicat cu căpșuni de pe iaurt
ingrediente
- 2 oua;
- 200 g de zahăr;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 200 ml de iaurt;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 300 g făină bit + pentru împrăștiere;
- 250-300 g căpșuni;
- 2-3 linguri de ulei vegetal.
preparare
măturică ouă, Zahăr și vanilie. Adăugați amestecul de iaurt și bicarbonat de sodiu. Se toarnă iaurtul în amestecul de ou și se amestecă. Treptat, se adauga faina si se framanta aluatul este neted.
Se taie căpșunele în jumătate. Se unge un vas termorezistent cu ulei si se presara cu faina. Puneți jumătate din aluatul în matriță, a pus căpșuni pe ea și se acoperă cu restul de aluat.
Place plăcintă într-un preîncălzit la 180 ° C în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare: ea trebuie să părăsească tort uscat.
Ce se poate face cu căpșuni, care timp de mai multe zile →
3. tort cu nisip căpșuni, brânză de vaci și smântână
ingrediente
- 450 g făină;
- 220 g de zahăr;
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- suc de lămâie 1 linguriță;
- 300 g unt;
- 3 oua;
- 200 g brânză de vaci grăsime;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 200 g de cremă grasă;
- 120 g de zahăr pudră;
- 200-300 g căpșuni;
- 1 mentă crenguta.
preparare
Se amestecă făina și 200 g zahăr. sifon Stingeți cu suc de lămâie și se adaugă la amestecul de făină. Există, de asemenea, așezați untul înmuiat și 2 oua si se framanta aluatul. Acoperiți-l cu agață de film și se pune în frigider pentru o oră.
Împărțiți aluatul refrigerate pe bakeware de jos și traverselor. Acoperiti cu pergament și să stropească uscat mazăre sau fasole.
Această marfă are nevoie de coacere tort nu este umflat.
Se pune aluatul sub forma unei preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de 10 minute.
mixer, se amestecă brânză de vaci, Rămasă de zahăr, 1 gălbenuș de ou și vanilie. Scoateți prăjitura din cuptor și se îndepărtează pergamentul cu sarcina. Lay pe caș tort, nivelul și se coace la 180 ° C timp de încă 15 minute.
Whip crema si pudra pana la omogenizare. Când prăjitura cu caș răcit, răspândit pe partea de sus a smântână. căpșuni tăiate în felii subțiri și puneți-le pe crema. In mijlocul tortului, se pune o crenguta de menta pentru decor.
Cum de a găti o chimichanga - rulade cu căpșuni și cremă de brânză →
4. tort drojdie cu căpșuni și nisip pietriș
ingrediente
- 125 ml de lapte;
- 150 g unt;
- 500 g făină;
- 150 g de zahăr;
- 1¾ linguriță drojdie uscată rapid;
- ½ linguriță de sare;
- 2 gălbenușuri de ou;
- ciupi praf de copt;
- 500 g căpșuni;
- amidon din cartofi 1 lingura.
preparare
Se încălzește ușor laptele și se topesc în ea 25 g de ulei. Se amestecă jumătate din făină cernută, 50 g de zahăr, drojdie, sare și jumătate. Adăugați laptele și untul și 1 gălbenuș de ou si se framanta aluatul. Acoperiți-l cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ o oră. Aluatul ar trebui să se dubleze în dimensiune.
Pentru făina de nisip rămase se amestecă agregate, zahăr, sare și praf de copt. unt Melt, se adauga faina acesta amestec și gălbenușul și se amestecă.
căpșuni tăiate în sferturi, se presară în amidon și se amestecă ușor. Intindeti aluatul, locul pe o foaie de copt și se lasă timp de 20 de minute. Apoi, loc pe boabe de aluat, se toarnă firimituri tort de nisip și se coace la 180 ° C timp de 40-50 minute.
Ce să gătească căpșuni →
5. Un tort strat simplu cu căpșuni
ingrediente
- un pic de ulei vegetal;
- 500 g foetaj;
- 300-400 g căpșuni;
- 150-200 g de zahăr;
- 1 ou.
preparare
Acoperiți foaie de copt sau o altă formă de copt pergament și unge-l cu ulei. Cut off test de aproximativ ¼ parte, iar forma de repaus dimensiune rola cusătură. Pune un strat pe pergament.
Spread de fructe de padure de pe partea de sus și se presară cu aproape toate de zahăr. Intindeti aluatul rămas, se taie în fâșii și să le răsuciți pe boabe. Ferm fixați marginile aluatului.
Aplicați un strat de suprafața de plăcintă cu ou batut si se presara cu restul de zahăr. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Ce să gătească pentru ceai: foietaj cu căpșuni și cremă de brânză →
6. Tort cu căpșuni și piersici
ingrediente
- 350 g făină;
- ½ linguriță de sare;
- 240 g unt;
- 6-8 linguri de apa rece;
- 300-400 g căpșuni;
- 6-8 piersici;
- + 80 g de zahăr pentru stropirii;
- prindeți nucșoară;
- ⅓ linguriță de sare;
- ¾ linguriță amidon de porumb;
- 1 ou alb.
preparare
Se amestecă 300 g de făină, sare și 220 g de ulei. Se toarnă apa rece, ușor freca brațele furcii amestec și se frământă aluatul. În cazul în care se rupe, adăugați un pic mai multă apă. Se împarte aluatul în două părți, cu folie de film se agață și se păstrează în frigider timp de o oră. Apoi, rola o bucată de aluat și puneți-l într-un vas de copt.
Aluatul ar trebui să acopere partea de jos a formei și ușor să depășească barele de protecție.
Se taie capsunile în jumătate și se taie în felii piersici. le amestecă ușor cu zahăr, nucșoară, sare și amidonul. Se toarnă umplutura peste aluatul și puneți deasupra restul de unt, tăiate în bucăți mici.
Intindeti a doua bucată de aluat și se taie în mai multe benzi. Asigurați-vă de ele răsuciți de pe tort, taie excesul de aluat și fixați ferm marginile. Se combină proteina cu 1 lingura de apa, perie tort si se presara cu zahar.
Se coace tort într-un preîncălzit la 220 ° C în cuptor timp de 20 minute. Apoi coborî temperatura la 180 ° C și se fierbe timp de 35-40 minute mai mult.
Inversat tort de căpșuni cu cardamom →
7. tort interior cu căpșuni
ingrediente
- 100 g unt;
- 120 g făină;
- 1½ lingurite praf de copt;
- ¼ linguriță de sare;
- 300 g de zahăr;
- 240 ml de lapte;
- un vârf de cuțit de vanilie;
- 500 g de căpșuni.
preparare
Pune uleiul într-un vas de copt și se topesc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se combină făină, praf de copt, sare, 250 g zahar, lapte si vanilie pana se omogenizeaza. Eliminați forma din cuptor și se toarnă aluat fără agitare cu ulei.
Se taie capsunile în jumătate, se toarnă restul de zahăr și se amestecă ușor. Puneți sub formă de boabe cu aluat, fără agitare. Coace tort la 180 ° C timp de 45 minute până când este ușor rumenit.
8 rețete de gem de căpșuni și secrete, care va face un desert perfect pentru →
8. Tort cu căpșuni fără copt
ingrediente
- 250 g Oreo cookie ciocolată sau biscuiți convenționale;
- 80 g unt;
- 1½ lingurițe de gelatină;
- 3 linguri de apă rece;
- 300 g căpșuni;
- 300 g de cremă dublă;
- 80 g de zahăr pudră;
- un vârf de cuțit de vanilie.
preparare
cookie-uri Crush intr-un blender, se toarnă untul topit și se amestecă bine. Spread baza patiserie pe partea de jos și traverselor, cu un diametru de 20-23 cm. Puneți forma în frigider pentru o jumătate de oră.
Se dizolvă gelatina în apă și se lasa sa stea timp de 5-10 minute. Pyuriruyte blender 200 g de căpșuni. apa preincalzeste la gelatina la foc mic până se dizolvă complet. Se adaugă gelatina la boabe zdrobite și se amestecă.
Whip crema pana devine o crema. Continuând să măturică, se adaugă pudra si vanilie. Se toarnă crema smântână piure de căpșuni și se amestecă bine. Felie căpșuni rămase în bucăți mari, adăugați crema și se amestecă din nou ușor.
Se întinde umplutura pe bază răcită. Puneți prăjitura în frigider peste noapte sau cel puțin pentru câteva ore. tort Ready poate fi decorat cu căpșuni și cookie-uri.
11 prăjitură cu brânză rețete ideale pentru cei care iubesc clasici și experimentare →
9. Tort cu căpșuni, banane și smântână cu cremă
ingrediente
Pentru aluat:
- 200 g făină;
- 60 g de zahăr pudră;
- ¼ linguriță de sare;
- 130 g unt;
- 1 gălbenuș de ou;
- un pic de ulei vegetal.
Pentru umplutura:
- 480 ml de lapte;
- 6 gălbenușuri de ou;
- 100 g de zahăr brun;
- 60 g de amidon de porumb;
- pinch de sare;
- 2 ciupituri vanilină;
- 40 g unt;
- 2 banane coapte;
- 100 g căpșuni;
- 240 g de cremă dublă;
- 2 linguri de zahăr pudră.
preparare
Se combină făină, zahăr și sare. Adăugați bucățile de unt rece și se taie amestecul cu un mixer. amestecând continuu aluat, se toarnă gălbenușul de ou bătut. Framantati aluatul neted. Spread-l pe partea de jos și traverselor termorezistent și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.
Se unge partea lucioasă folie unt și să acopere această parte a aluatului, apăsând-l zădărnicească. Forma Put preîncălzit la 190 ° C în cuptor timp de 25 minute. Apoi, îndepărtați cu grijă folia.
Dacă aluatul este un pic umflat, apăsați ușor mâinile.
Se coace aluatul timp de 8-10 minute și mai rece.
Se aduce la fierbere lapte. Măturică ou gălbenușuri cu zahăr, amidon, sare și pinch vanilină până la omogenizare. Amestecând continuu, se toarnă părțile de lapte fierbinte. Se toarnă amestecul în cratiță și agitarea, se aduce la fierbere la foc mediu.
Eliminați crema de căldură și se lasa sa stea timp de 5 minute. Apoi se adaugă uleiul și se amestecă bine. Se acoperă crema cu folie de plastic și se răcește în frigider.
Se taie aproape toate căpșuni și banane straturi subțiri și loc pe tort răcit. Acoperiți crema rece de umplere. Whip crema pana devine o crema, se adauga pudra si un varf de cutit de vanilie și bate din nou. Acoperiti crema de tort și se decorează cu căpșuni tocat.
a se vedea, de asemenea,
- Cum de a găti tort aromat cu pere, scortisoara si coaja de portocala →
- 4 Cherry Pie copt pentru începători și de masterat →
- O astfel de diferite Smetannikov: cum să gătească prăjituri și plăcinte, familiare din copilărie →
- Cum de a găti o plăcintă legendar Tsvetaeva →