Cum de a găti supă de mazăre: 5 retete interesante

Aceste supă delicioasă și hrănitoare vă va încălzi în orice vreme. Trebuie doar să adăugați la mazăre condimente aromate, coaste afumate, șuncă, chiftele și ciuperci.

1. supa de mazare cu bacon

ingrediente

• 250 g de mazăre;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 50 g unt;
• 300 g de slănină;
• sare - dupa gust.

preparare

Se înmoaie mazăre timp de câteva ore, apoi se pune la fiert timp de aproximativ o oră. Pentru a afla cum să facă acest lucru, citește mai mult instructiuni Layfhakera.

Ceapă și morcovi curat. Se taie freca ceapa, morcov pe o răzătoare mică. Se topește într-o tigaie de unt și se prăjește legumele pe ea. Adăugați-le la mazăre timp de 15 minute înainte de a fi gata.

mazăre gata cu ceapa si morcovi transforma intr-un piure cu un blender si apoi a pus pe foc.

Bacon cotlet, se prăjește într-o tigaie, se adauga piureul de mazăre și se aduce la fierbere. Se condimentează cu sare.

Se serveste cu smantana sau smântână.

2. supa de mazare cu perisoare

ingrediente

• 250 g de mazăre zdrobite;
• 2 cepe mici;
instagram viewer
• 1 morcov;
• 4 cartofi mici;
• 300 g de carne tocată;
• sare, piper negru - dupa gust;
• 1 ou;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Se înmoaie mazăre timp de câteva ore, și apoi se clătește și se pune la fiert. Ceapă, morcovi, cartofi curat. Se taie freca ceapa, morcov pe o răzătoare fină, o tăietură de cartof în cuburi.

Sare și piper carne tocată, se adaugă ou, o jumătate de ceapă și formează chiftele. Cum de a le face un gust mai bun, au Layfhaker am scris.

Reziduuri ceapă și morcovi prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste. 20 de minute după începerea de gătit cartofi, se adaugă mazărea. După încă 10 minute - chifteluțe.

După chiftelutele sunt fierte, se adauga la supa ceapa, morcovi si sare. Se aduce la fierbere și verificați dacă cartofii sunt fierte. Odată ce este gata, opriți soba, tigaie acoperă cu un capac și se lasă supa timp de 15 minute. Se serveste cu verdeață.

3. supa de mazare cu ciuperci

ingrediente

• bulion 1 ½ litru;
• 1 mazăre de cupă;
• 1 foaie de dafin;
• 500 g ciuperci;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 1 țelină;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• sare, curry, piper negru - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță, se toarnă supa, se toarnă mazăre, de a plasa o frunza de dafin și a pus pe un foc lent, timp de 30 de minute. Bulionul poate fi folosit fie: ciuperci, legume, carne de vită sau pui.

Ciuperci, clătire, se usuca si se taie in felii. Morcov si coaja de ceapa și se taie în cuburi mici. Țelină tăiate în felii subțiri. Ceapa, morcov si telina se prăjește în ulei vegetal.

După o jumătate de oră, se adaugă mazărea la ciuperci și se fierbe timp de încă 15 minute. Pune legumele prăjite, se aduce la fierbere și se fierbe timp de mai mult de 5 minute.

Scoateți supa de mazăre de la căldură, se condimentează cu sare și piper și se adaugă curry. Se serveste cu smantana si ierburi.

4. supa de mazare cu condimente aromate

ingrediente

• 160 g de mazăre;
• 3 cartofi medii;
• 1 ceapa;
• 1 cățel de usturoi;
• ½ ardei gras;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 linguriță turmeric;
• 1 linguriță coriandru măcinat;
• chimion 1 linguriță;
• ¼ chili linguriță;
• 1 linguriță de ghimbir uscat;
• 1 tomate;
• 2 linguri pasta de tomate;
• sare - dupa gust.

preparare

Se înmoaie mazăre, se spală, se acoperă cu apă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Cartofi curat și se taie în cuburi. Ceapa si usturoiul sunt taiate marunt, piper tăiat în fâșii mici.

La tigaie, se încălzește o lingură de ulei vegetal, se prăjește în ea ceapa și usturoiul până capătă o culoare aurie. Se transferă într-o placă. Pune pan condimente, se prajeste timp de 5 secunde, apoi se adauga cartofii. Gatiti la foc mediu timp de 5-7 minute.

15 minute înainte de sfârșitul termenului de gătit, se adaugă mazăre cartofi, chiar și după 5 minute - ardei, ceapă și usturoi. Tomate coaja și se taie în felii. Adăugați-l la sfârșitul gătit cu pasta de tomate și sare. Hold pentru încă 2-3 minute, apoi se îndepărtează de la căldură. Se serveste cu smantana si crutoane.

5. supa de mazare cu coaste afumate

ingrediente

• 500 g coaste de porc afumate;
• 500 g de mazăre uscată;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 5-6 cartofi;
• 1 lingura de ulei vegetal;
• 3-4 linguri de muștar;
• sare, piper negru măcinat - la gust;
• 3 catei de usturoi;
• verdeață;
• 100 g de slănină.

preparare

Carne de porc coaste taie în bucăți, pune într-o cratiță și se fierbe timp de aproximativ 1,5 ore: este necesar ca carnea se desprinde ușor de oase. Apoi, îndepărtați marginile și a le elimina din carne. Se strecoara supa, se adaugă mazărea pre-înmuiate și a pus pe foc.

Curățați legumele. Ceapă și morcovi se taie în cuburi mici, cartofi - felii.

30 de minute după începerea de gătit, a pus mazăre cartofii și se fierbe 10 minute. In acest moment, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa si morcovul pana se rumeneste. Adăugați prăjit într-o tigaie și se fierbe inca 10 minute. Timp de 5 minute, până când fierte adăuga muștar și carne. Sare și piper.

Verzii se spală și se toacă fin. A făcut același lucru cu usturoi. Bacon tăiat în fâșii subțiri. Verzii, șuncă și usturoi, se adauga la supa si se fierbe timp de 2 minute mai mult.

Scoateți tava de la căldură, capacul și se lasă timp de 15 minute.