Ce să gătească cu căpșuni
Program Educațional Alimente / / December 19, 2019
Gură-udare deserturi, băuturi răcoritoare, salata si supa, chiar și cu regina sezonului - căpșuni. Toate preparatele sunt elementare, și dispar din tabelul imediat.
1. Salata verde cu căpșuni
ingrediente
Pentru salata:
- 1 cap de salată verde ROMANO;
- 1 castravete;
- ½ ceasca tocat ceapa verde;
- 60 g de căpșuni.
Pentru umplutura:
- 4 linguri de miere lichid;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 3 linguri de oțet balsamic;
- 1 linguriță de mac.
preparare
Se amestecă într-un bol, tocat sau rupte salata verde, curatat si tocat felii de castravete, ceapa verde și căpșuni tocat. Toate ingredientele pentru umplutura, loc într-un container etanș și se agită pentru a se amesteca. Sezonul salata chiar înainte de servire.
2. Căpșuni cu mascarpone
ingrediente
- 220 g brânză mascarpone;
- ½ coaja de linguriță de portocala;
- 1 lingura suc de portocale sau lichiorul de portocale;
- Tocate ¼ cana de afine uscate - la cerere;
- 12 căpșuni mari.
preparare
branza Mix, coaja rasa si suc sau lichior. Puteți adăuga la amestecul de afine uscate, dacă se dorește. Se transferă crema rezultând într-un sac de patiserie și decora cu jumătăți de căpșuni. rece
gustare și se servește.3. supa de fructe de pădure
ingrediente
- 240 g căpșuni;
- 240 g de afine;
- ¾ cană de suc de portocale;
- 2 ½ - 3 linguri de zahar;
- 4 citrice Ball sorbet;
- mentă proaspătă - pentru decorare.
preparare
Într-o cratiță, fructe de padure Connect, suc de portocale și zahăr. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 4-5 minute sau până când bule, amestecând din când în când. Eliminați de la căldură și lăsați supa de fructe de pădure se răcească la aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă în patru boluri, se adaugă la fiecare dintre șerbet bile si garnisiti cu menta proaspata.
4. milkshake utile
ingrediente
- 450 g căpșuni;
- ¾ cana iaurt grecesc;
- 1 lingura miere - optional;
- 4-5 cuburi de gheață;
- un vârf de cuțit de cardamom.
preparare
căpșuni spalata si bordurate pyuriruyte intr-un blender impreuna cu iaurt. Când amestecul este neted, încercați pe dulce - dacă este necesar, se adaugă mierea. Pune gheata intr-un blender și se amestecă din nou până la un cocktail neted. Se toarna intr-un pahar, garnitura cu cardamom si se serveste imediat.
Pentru a pregăti această băutură, puteți utiliza, de asemenea, căpșuni congelate. În acest caz, nu este necesară gheață.
5. tort rapid cu căpșuni
ingrediente
- 500 g căpșuni;
- 140 g făină;
- ½ linguriță praf de copt;
- 1 cana de zahar;
- 1 ou;
- ¼ ceasca de unt, se taie în cuburi.
preparare
Se spală, se taie căpșunele și răspândirea de 20-22 de centimetri formează fundul ei. Într-un castron separat, combinati faina, praf de copt și zahăr, se adaugă oul bătut și se amestecă totul bine. Imprastiati acest amestec peste boabe, răspândite pe partea de sus a blocurilor de ulei.
coace plăcintă la 190 ° C 45-50 de minute, până când aluatul este rumenit, iar boabele încep să bule. Se răcește ușor și se servește.
6. căpșună vitraj
ingrediente
- 2 linguri de zahar;
- 1 lingură de unt;
- 2 lingurițe suc de lămâie;
- ½ linguriță scorțișoară sol;
- 450 g de căpșuni.
preparare
Într-o cratiță, combinati zaharul, untul, sucul de lămâie și scorțișoară. Se fierbe la foc mediu, amestecând, până când se transformă într-un amestec de sirop. Apoi, îndepărtați siropul de căldură și-l ușor rola pentru boabe. Se serveste imediat ca un desert independent sau cu o lingura de inghetata.
7. căpșuni prăjitură cu brânză rapidă
ingrediente
- 55 de grame de brânză moale; brie
- 360 g cremă de brânză;
- 2-3 linguri de zahar;
- suc de lămâie 1 linguriță;
- 240 g de capsune;
- ½ ceasca glazurate sau migdale convenționale;
- miere - opțional.
preparare
Scoateți crusta cu brânză și bici-l brie, împreună cu crema de brânză, zahăr și suc de lămâie până la uniformizare. Retrase din circuitul agricol.
Capsunile sunt împărțite în două părți egale și răspândit-o parte de sticlă sau înghețată castroane. Acoperire cu jumătate din amestecul său brânză și se presară cu migdale și jumătate. Se repetă straturi încă o dată, dacă doriți pentru a decora desert cu miere.
8. Refreshing căpșuni sangria
ingrediente
- 150 ml limoncello;
- 110 g de zmeura;
- 120 g căpșuni;
- 1 flacon (750 ml) de șampanie roz;
- 1 lamaie medie.
preparare
Într-un ulcior mare, conectați limoncello, tăiate în sferturi căpșuni și zmeură. Se umple cu șampanie rece și se adaugă jumătate din feliile tăiate și purificate din semințe de lămâie. turna Sangria în pahare cu gheață, se adaugă dintr-o cana si garnisiti cu o felie de lamaie si fructe de padure.