Cum și cât de mult să gătești fasole mung pentru a o face moale

Mash sau fasolea mung sunt leguminoase mici, de culoare verde. Au gust de fasole și au o aromă ușoară de nuci.

Cum se prepară fasolea mung

Mai întâi, treceți peste fasolea mung, scăpând-o de resturi. Apoi clătiți sub apă curentă sau într-un castron. Scoateți fasolea care este semnificativ mai întunecată decât restul - sunt necoapte și nu se vor înmuia când sunt fierte.

Nu este necesar să înmuiați fasolea mung. Dar unii încă îl umple cu apă timp de câteva ore sau toată noaptea, deoarece se crede că s-a îmbibat leguminoase mai ușor absorbită de corp.

Câtă apă să iei

În timpul procesului de fierbere, boabele absorb lichidul și cresc volumul de aproximativ trei ori. Prin urmare, trebuie să fie complet acoperite cu apă: luați 3 pahare de lichid pentru 1 cană de fasole mung. Deși este posibil mai mult, doar excesul va trebui golit după gătit.

Cât să gătești fasole mung

Mash-ul este gătit timp de 30-40 de minute. Concentrați-vă pe starea boabelor. Scoateți câteva fasole, răcoriți ușor și gustați-le sau zdrobiți - ar trebui să fie moi.

Dacă le digerați, se vor strecura. Acestea, desigur, pot fi mâncate și ele, doar că arată urât.

Este necesar să săriți fasolea mung chiar la sfârșitul gătitului. Făcând-o mai devreme va dura mult mai mult timp pentru a găti.

Cum să gătești fasole mung într-o cratiță

Fierbeți apa într-o cratiță și adăugați fasole mung. Așteptați până fierbe din nou. Apoi, faceți căldura puțin sub medie - lichidul ar trebui să fiarbă puțin. Gatiti timp de 30-40 de minute sau pana cand sunt fierte. Se condimentează cu sare după gust cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului.

Cum se gătește bobul mung într-un aragaz lent

Așezați fasolea într-un bol multicooker și acoperiți-o cu apă fierbinte. Gatiti bobul de mung in „Tocanita”, „Hrisca” sau „Pilaf»În termen de 40 de minute. Adăugați sare după gust cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului.