10 rețete pentru iepure suculent și moale la cuptor
Alimente Rețetele De Anul Nou / / December 31, 2020
1. Iepure la cuptor cu smântână, sos de soia și ceapă
Ingrediente
- 3 ceapă mică;
- 1 lămâie;
- 650 g iepure;
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingura ulei vegetal;
- 8-10 căței de usturoi;
- 1 linguriță de cimbru uscat sau proaspăt
- 1 linguriță rozmarin uscat sau proaspăt
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- 250 ml smântână;
- verde - opțional.
Pregătirea
Tăiați ceapa în jumătăți sau sferturi, iar lămâia în jumătate.
Împărțiți iepurele în porții, acoperiți cu sos de soia, amestecați și lăsați la frigider 30 de minute. Apoi transferați-o într-o matriță unsă. Adăuga lămâie, catei de usturoi si ceapa necojiti. Presărați cimbru și rozmarin, condimentați cu sare, piper și smântână.
Coaceți aproximativ 45-60 de minute sau puțin mai mult la 180 ° C. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.
Salvați rețetele🍗
- Cum să gătești pui la cuptor: 15 rețete uimitoare
2. Iepure la cuptor cu ceapa, satsebeli si smantana
Ingrediente
- 1 iepure;
- 3 cepe;
- 3-4 căței de usturoi;
- 200 g smântână;
- 1½ linguriță sare
- 1 ciupit coriandru măcinat
- 1 ciupire utskho-suneli;
- 1 vârf de busuioc
- 100 ml sos satsebeli;
- 1 lingură de adjika uscată.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții, ceapa în inele sau jumătăți de inele. Treceți usturoiul printr-o presă.
Combinați smântâna cu sare, coriandru, utskho-suneli, busuioc, satsebeli, adjika, ceapa si usturoiul.
Într-un castron adânc, amestecați bucăți de iepure cu sos de smântână, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider 10-12 ore. Apoi transferați într-o pungă de copt, legați și faceți câteva găuri mici în ea.
Coaceți iepurele timp de aproximativ 50-60 de minute la 190-200 ° C. Apoi deschideți punga și lăsați la cuptor încă 5-10 minute.
Apreciază gustul🥘
- 10 rețete pentru file de pui suculent la cuptor
3. Iepure la cuptor cu ceapă și cartofi
Ingrediente
- 2½ kg iepure;
- 1 kg de cartofi;
- 1-2 cepe;
- 3 linguri de maioneza;
- 400-500 ml apă;
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- 1 lingura ulei vegetal.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții, cartofi de dimensiuni medii. Tocam ceapa. Se amestecă maioneza cu apă, sare și piper.
Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu ulei. Așezați iepurele cu cartofi și ceapă. Se toarnă sos de maioneză. Coaceți aproximativ o oră și jumătate până la două ore la 200 ° C. Dacă lichidul se evaporă rapid, adăugați după cum este necesar.
Încerca👌
- 10 moduri reci de a găti pui și cartofi prăjiți în cuptor
4. Iepure la cuptor cu miere și sos de soia
Ingrediente
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingura miere;
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 vârf de ghimbir măcinat;
- 1 vârf de maghiran;
- piper negru după gust;
- 1-2 cepe;
- 1 kg iepure.
Pregătirea
Combinați sosul de soia cu miere, unt, suc de lămâie, ghimbir, maghiran și piper. Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele.
Împărțiți iepurele în porții. Aruncați cu ceapă și sos. Se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider timp de 10-12 ore.
Așezați iepurele cu ceapă și sos într-un vas de copt. Se acoperă cu folie. Mai întâi, coaceți timp de 30 de minute la 200 ° C, apoi aproximativ încă o oră la 180 ° C. Îndepărtați folia cu aproximativ 10 minute înainte de gătit pentru a rumeni carnea.
A pregati🎣
- 10 rețete de polen suculent la cuptor
5. Iepure într-o oală cu cartofi și morcovi
Ingrediente
- 800 g iepure;
- 800 g cartofi;
- 1-2 morcovi;
- 1 ceapă;
- condimente pentru cartofi - după gust;
- Sarat la gust;
- 1-2 linguri de ulei vegetal;
- piper negru după gust;
- 1½ linguriță hamei-suneli;
- 3-4 lingurițe de ketchup;
- 200-300 ml apă;
- 100 g unt.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții mici, cartofii - mijlocii, morcovii - mici, ceapa - în jumătăți de inele sau sferturi de inele.
Amestecați cartofii cu condimente specializate și sare.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește iepurele timp de 3-5 minute, apoi se adaugă ceapa și se gătește cam aceeași cantitate. Se condimentează cu sare, piper, se presară cu hamei suneli.
Împărțiți carnea și ceapa în oale, adăugați ketchupul și cartofii cu morcov. Umpleți aproximativ jumătate cu apă. Acoperiți și puneți într-un cuptor ușor preîncălzit. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 45 de minute. Apoi adăugați unt în oale și fierbeți încă 15 minute la 180 ° C. Lăsați iepurele terminat cu cartofi în cuptorul oprit încă 15 minute.
Ia-ti notite🥦
- 10 rețete de conopidă la cuptor, care vor deveni preferatele voastre
6. Iepure în cuptor cu adjika
Ingrediente
- 400 g iepure;
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 5 linguri de adjika.
Pregătirea
Tăiați iepurele în bucăți. Împingeți într-un vas de copt. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă ulei și adjika. Acoperiți bine cu folie și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ o oră.
Alege ce e mai bun🍖
- 10 rețete de porc și cartofi la cuptor pe care orice gospodină le va aprecia
7. Iepure la cuptor cu smântână și ciuperci
Ingrediente
- 2½ kg iepure;
- 2-3 cepe;
- 800 g șampanie;
- 1-2 căței de usturoi;
- 3-4 linguri de unt;
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- 400 g smântână.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții, ceapa în inele sau jumătăți de inele, șamponii și usturoiul în sferturi.
Într-o tigaie, încălziți jumătate din ulei la foc mediu. Se rumeneste usturoiul timp de 30-50 de secunde, apoi se scoate. Se prăjește iepurele în același ulei timp de 5–6 minute și se pune într-un cazan. În tigaia în care a fost gătită carnea, salvați ceapa în 3-5 minute. Adăugați-l la iepure împreună cu sare și piper. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră.
Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Se prajesc ciupercile 7-10 minute si se condimenteaza cu sare.
Așezați iepurele cu ciupercile într-un vas de copt. Combinați smântâna cu sosul care s-a format atunci când tocați carnea, sarea și piperul și turnați-l și într-un vas de copt. Acoperiți și gătiți în cuptor aproximativ o oră la 180 ° C.
Ajută-te💡
- 10 rețete de curcan roz la cuptor
8. Iepure la cuptor cu legume
Ingrediente
- 1 iepure;
- 3-5 cartofi;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 2 linguri suc de lamaie
- 4 căței de usturoi;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 2 linguri de apă;
- Sarat la gust;
- piper negru după gust;
- verde - opțional.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții, cartofi și morcovi de dimensiuni medii, 1 ceapă în jumătăți de inele, cealaltă în sferturi sau mai mici.
Folosiți un blender pentru a bate sucul de lămâie împreună cu usturoiul, sferturile de ceapă, 3 linguri de ulei, apă, sare și piper. Se toarnă sosul pregătit peste carne, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la frigider 1 oră.
Ungeți un vas de copt cu ulei. Puneți boabele sărate și piper în el legume, deasupra - un iepure. Acoperiți bine cu folie. Coaceți aproximativ o oră și jumătate la 200 ° C. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.
Răsfățați-vă familia🥩
- 10 moduri de a găti carne de vită fragedă la cuptor
9. Iepure la cuptor în sos de smântână
Ingrediente
- 1 200 g iepure;
- 1 kg de cartofi;
- 2 morcovi;
- Sarat la gust;
- 200 g smântână;
- 250 ml apă;
- piper negru după gust;
- 1 ciupit coriandru
- 3 căței de usturoi;
- 1 linguriță de cimbru
- 1 lingura ulei vegetal.
Pregătirea
Tăiați iepurele în porții, cartofi de dimensiuni medii și morcovi. Carne usor sare. Combinați smântâna cu apă, sare, piper, coriandru, usturoi tocat și cimbru.
Așezați legumele într-un vas de copt uns. Se acoperă cu iepure și se acoperă cu sos de smântână. Acoperiți bine cu folie. Coaceți aproximativ 1 oră la 180 ° C. Apoi scoateți folia și gătiți încă 30-35 de minute. Acoperiți din nou vasul cu folie pentru a preveni arderea deasupra.
Surprindeți-vă oaspeții🍳
- 12 rețete de porc delicios la cuptor
10. Iepure întreg în cuptor cu muștar și lămâie
Ingrediente
- ½ lămâie;
- 2-3 catei de usturoi;
- 100 g maioneză sau smântână;
- 1 lingură de muștar Dijon
- ½ - 1 lingură de sare;
- 1 iepure.
Pregătirea
Strângeți sucul din lămâie, treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă totul cu maioneză, muștar și sare.
Periați iepurașul cu sosul și puneți-l pe o foaie de copt. Acoperiți bine cu folie și coaceți timp de aproximativ 80-90 minute la 190 ° C.
Citește și🍗😋🍖
- 10 rețete de porc fiert pentru cei care s-au săturat de cârnați
- 10 moduri de a găti legume delicioase la cuptor
- 10 rețete pentru coaste suculente la cuptor
- 7 idei grozave despre cum să gătești sandra la cuptor
- Cum să gătești cea mai fragedă rață la cuptor: secrete și rețete