Sfeclă roșie fierbinte cu carne și ou
Miscelaneu / / December 31, 2020
Sfecla fierbinte seamănă cu borșul, doar că este preparată fără varză și morcovi. Iar pentru sațietate, i se adaugă un ou fiert.
- Autorul rețetei: Maria Dronova
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp de pregătire: 1 minut
- Timp total de preparare a rețetei: 31 de minute
Ingrediente
- Carne de vită 200-300 g
- Apă 2-3 l
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Sfeclă 1 bucată
- Ulei vegetal 3 linguri. linguri
- Cartofi 6 bucăți
- Ceapă ½ bucăți
- Ou 1 bucată
- Usturoi 2 cuișoare
- Smântână sau maioneză după gust
Metoda de gătit
-
Așezați carnea într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți aproximativ 1 oră la foc mediu. După fierbere, condimentăm cu sare și piper.
Cum și cât să gătești carnea de vită
Radeți sfecla decojită pe o răzătoare medie și prăjiți-o până se înmoaie în ulei vegetal.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește separat în ulei până se înmoaie și se rumenește.
Tăiați cartofii în cuburi.
Scoateți carnea din bulionul finit. Așezați sfecla, cartofii și ceapa acolo. Condimentați cartofii cu sare și fierbeți până se înmoaie.
-
Se fierbe oul tare, se curăță și se toacă mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă.
Cum să fierbeți ouăle pentru o curățare ușoară și delicioase
Adăugați oul și usturoiul aproape la sfârșitul gătitului.
Tăiați carnea în bucăți și puneți-o din nou în supă.
Lasă-l să se infuzeze puțin sub capac și servește cu smântână sau maioneză.
5.05