Supa crema de fasole cu cartofi

Supa cremă de fasole poate fi nu numai un fel de mâncare de zi cu zi, ci și un decor festiv de masă. Încearcă să-l gătești, oaspeții vor fi încântați!

• Autorul rețetei: Maria Dronova
• După pregătire, veți primi 6 porții
• Timp de gătit: 360 de minute
• Timp de pregătire: 25 de minute
• Timp total de preparare a rețetei: 385 minute

Ingrediente

• Fasole albă uscată 300 g
• Apă 1½ - 2 l
• Ceapa 1 bucata
• Ulei vegetal 30 ml
• Cartofi 300 g
• Sare 1 linguriță lingura
• Cremă 10-11% grăsime 200 ml
• Verzi la gust
• Crutoane după gust

Metoda de gătit

• Înmuiați fasolea în apă rece câteva ore sau peste noapte. Când se umflă, clătiți-l, turnați 1½ - 2 litri de apă proaspătă și gătiți.

• Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal până când devine transparentă (asigurați-vă că nu se schimbă culoarea).

• Tăiați cartofii în cuburi mici.

• Adăugați legume în oală. Sare. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili.

• Folosiți un blender pentru a face piure supa și apoi treceți printr-o sită.

• Se toarnă smântâna și se fierbe. Se servește cu ierburi proaspete și crutoane sau crutoane.

5.04