Jeleu de agrișă
Miscelaneu / / January 01, 2021
Jeleul de agrișă este dulce, aromat și delicios. Acest desert va fi un plus ideal pentru ceaiul parfumat.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Agrișă 3½ kg
- Apă 250 ml
- Zahar 2 kg
Metoda de gătit
Sortează fructele de pădure și clătește. Așezați într-un castron sau o cratiță de email, adăugați apă și fierbeți.
După fierbere, gătiți la foc mic până când boabele se înmoaie și lăsați să curgă sucul.
Scoateți agrișele de pe foc, zdrobiți boabele cu un împingător. Apoi frecați imediat printr-o sită. Strângeți prăjitura rămasă prin pânză de brânză.
-
Se toarnă sucul stors într-un castron sau o cratiță și se fierbe. Se adaugă zahăr și se amestecă pentru a se dizolva complet.
Pentru fiecare litru de suc ai nevoie de 800 g zahăr.
Gatiti gemul de agrișe aproximativ 40 de minute la foc mic. Se amestecă și se scoate spuma de pe suprafață.
-
Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate și se închid capacele. A se păstra la rece după răcire.
Cum se sterilizează borcanele: 6 moduri simple și dovedite
5.01