Ouă scoțiene în pungi pentru clătite
Miscelaneu / / May 02, 2021
Un preparat britanic popular, cu o întorsătură și mai originală. Ouăle scoțiene în clătite vor surprinde cu siguranță chiar și un gourmet.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute
Ingrediente
- Ou crud 1 bucată
- Carne tocată 280 g
- Verzi la gust
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Făină 130 g
- Pesmet 130 g
- Ouă fierte 4 bucăți
- Ulei vegetal 1 l
- Clătite 4 bucăți
Metoda de gătit
-
Se amestecă carnea tocată cu ierburi tocate, sare și piper. Împărțiți amestecul în patru porții.
Folosiți orice carne tocată doriți.
Bateți un ou crud într-un castron, adăugați făină în altul și pesmet într-un al treilea.
Curățați ouăle fierte. Rolați mai întâi fiecare în făină, apoi înfășurați-o cu carne tocată și rotiți-o în pesmet.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Scufundați ușor ouăle acolo și prăjiți-le timp de 8-10 minute, până când crusta devine aurie.
Așezați ouăle finite cu atenție pe șervețele de hârtie și răciți ușor.
-
Așezați fiecare ou în mijlocul clătitei. Ridicați marginile clătitei și legați-le cu ierburi, astfel încât oul să pară să fie într-o pungă.
Orice verdeață va face: pene de ceapă verde, mărar, pătrunjel, rozmarin sau cimbru.
4.5170