Carne nebună cu brânză

V-ați săturat de cotletele obișnuite? Apoi, pregătește aceste brânză de-a gura zrazy. Cu siguranță îți va plăcea combinația de carne tocată suculentă și umplutură delicată.

• Autorul rețetei: Yulia Magay
• După pregătire, veți primi 3 porții
• Timp total de preparare a rețetei: 80 de minute

Ingrediente

• Ouă 4 bucăți
• Brânză tare 100 g
• Pătrunjel 2-3 crenguțe
• 2 linguri unt linguri
• Sarat la gust
• Pâine albă 2 felii
• Lapte 100 ml
• Ceapă 1 bucată
• Pui tocat 600 g
• Piper negru măcinat după gust
• Pesmet 100 g
• Ulei vegetal 50 ml

Metoda de gătit

• Se fierb două ouă fierte tare, se răcește și se curăță. Radeți ouăle și brânza pe o răzătoare fină. Tocam patrunjelul.

  Cum și cât să gătești ouă fierte tari

• Combinați ouăle fierte cu brânză, pătrunjel și untul înmuiat, adăugați sare după gust.

• Se modelează cașul în 6-8 blocuri mici și se dă la frigider timp de 15-20 de minute.

• Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați pesmetul 5-10 minute în lapte. Curățați ceapa și radeți-o pe o răzătoare grosieră.

• Strângeți pâinea și combinați cu ceapă și carne tocată. Se adaugă sare și piper și se amestecă bine.

instagram viewer

• Puneți carnea tocată la frigider timp de 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Bateți restul de ouă cu o furculiță și un vârf de sare.

• Împărțiți carnea tocată în 6-8 părți egale, din fiecare faceți un tort plat.

• Așezați un bloc de umplutură de brânză în centrul fiecărei pâini plate, acoperiți-o cu carne tocată și formați zrazy alungită.

• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Scufundați zrazy-ul în ouă și rulați-l în pesmet.

• Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte la foc mare, până se rumenesc.

• Așezați zrazy-ul pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor timp de 10-15 minute până când se înmoaie.

4.7452