Ruladă de dovlecei cu șuncă și brânză
Miscelaneu / / August 01, 2021
Un rulou de dovlecei cu ierburi picante, parmezan picant și umplutură delicioasă este simplu de preparat, dar va decora chiar și o masă festivă.
- Autorul rețetei: Yulia Magay
- După pregătire, veți primi 6 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 60 de minute
Ingrediente
- Dovlecei mici 2 bucăți
- Sarat la gust
- Parmezan 50 g
- Usturoi 3 cuișoare
- Mărar ¼ grămadă
- Patrunjel ¼ buchet
- Ouă 5 bucăți
- Piper negru măcinat după gust
- Șuncă 200 g
- Mozzarella 200 g
Metoda de gătit
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Rade dovleceii pe o razatoare medie, sare, amesteca si lasa 5-10 minute.
Rade parmezan pe o răzătoare fină. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Tăiați mărunt verdele.
Bateți ouăle cu un tel. Adăugați parmezanul, usturoiul, ierburile, sarea și piperul și amestecați din nou bine.
Strânge dovleceii din suc și combină cu masa de ouă. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt. Coaceți crusta timp de 20-25 de minute.
Tăiați șunca în felii subțiri, radeți mozzarella pe o răzătoare grosieră.
Puneți tortul gata împreună cu hârtia pe o tablă, puneți uniform șunca și brânza pe ea.
Ridicați marginile hârtiei și rulați cu grijă tortul într-o rolă strânsă, pliați marginile hârtiei.
Transferați sulul pe o foaie de copt și introduceți-l în cuptor pentru 10 minute. Scoateți hârtia din sul și tăiați-o în felii groase.
4.6357