Dulceață de coacăz de cinci minute
Miscelaneu / / August 01, 2021
Jamul de coacăze de cinci minute are un gust delicios. Va fi un plus extraordinar la produse de patiserie sau un desert de sine stătător.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 10 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 1440 minute
Ingrediente
- Agrișă 1 200 g
- Zahar 1 kg
- Apă 200 ml
Metoda de gătit
Sortează agrișele, îndepărtează cozile și tulpinile. Clătiți fructele de pădure sub apă curentă și uscați-le.
Așezați agrișele într-o cratiță, adăugați jumătate din zahăr și agitați ușor de câteva ori. Lăsați-l să acționeze 4-6 ore la temperatura camerei.
Puneți o oală cu agrișe la foc mic, adăugați apă și aduceți la fierbere. Adăugați zahărul rămas și amestecați ușor. Îndepărtați orice spumă care se formează la suprafață.
Se fierbe dulceața timp de 5 minute, apoi se scoate de pe foc și se lasă câteva ore să se răcească complet.
Puneți agrișele înapoi pe aragaz și după ce au fiert, fierbeți la foc mic încă 5 minute. Se ia din nou de pe foc și se răcește câteva ore.
A treia oară, fierbeți gemul încă 5 minute, apoi turnați-l în borcane sterilizate și acoperiți cu capace. Întoarceți-l, înfășurați-l într-o pătură sau pătură și lăsați-l să se răcească complet.
4.6125