Albusuri de dovlecei cu pui tocat
Miscelaneu / / August 25, 2021
Faceți plăcintele într-un mod nou: în loc de aluatul obișnuit, faceți un aluat de legume. Albii de dovlecei se vor dovedi a fi foarte gustoși, suculenți și gurați.
- Autorul rețetei: Irina Saharova
- După pregătire, veți primi 4 porții
- Timp total de preparare a rețetei: 30 de minute
Ingrediente
- Dovlecei 1 kg
- Sarat la gust
- Ouă 2 bucăți
- Smântână 1 lingură. linguriţă
- Făină 130-150 g
- Pudră de copt ½ linguriță. linguri
- Ceapă 1 bucată
- Pui tocat 300 g
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
Metoda de gătit
Se curăță dovleceii, se rade pe o răzătoare grosieră și se stoarce pentru a îndepărta excesul de umiditate.
-
Adăugați sare, ouă, smântână și făină cernută cu praf de copt. Amesteca bine.
Aluatul nu trebuie să fie prea curgător.
Tocam ceapa si combinam cu carnea tocata, sarea si piperul.
-
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se pune aluatul în tigaie cu o lingură și se aplatizează. Așezați umplutura deasupra și acoperiți cu un al doilea strat de aluat.
Toate straturile ar trebui să fie subțiri.
Când albii se rumenesc pe o parte, întoarce-i și gătește, acoperiți încă 3-5 minute.
4.8422