Ce ar trebui să fie apa minerală reală și cum să o găsiți în magazin
Miscelaneu / / October 15, 2021
Ce este și cum diferă apa minerală de apa potabilă
Apă minerală naturală sunt extrase din acvifere subterane, protejate în mod natural de influența umană. De obicei, o astfel de apă este adâncă și mai multe straturi geologice o separă de suprafață. O astfel de apă nu necesită o curățare aprofundată, prin urmare este îmbuteliată după un preparat foarte blând, care păstrează complet compoziția naturală și structura băuturii.
Apa minerală poate fi utilizată ca apă de masă, apă de masă medicală și apă medicinală. Diferența constă în cantitatea de minerale. Toți indicatorii sunt descriși în GOST R 54316-2020.
Tipul de apă | Nivelul de mineralizare |
Cantină | până la 1 g / dm3 |
Sala de mese medicală | 1-10 g / dm3 |
Terapeutic | 10-15 g / dm3 sau până la 10 g / dm3, dar cu un conținut ridicat de componente biologic active (de exemplu, iod, bor, magneziu sau siliciu) |
Apă minerală de masă are un gust neutru. Este foarte asemănătoare cu apa potabilă obișnuită, cu diferența că este naturală și este extrasă exclusiv din puțurile din acviferele protejate. Poate fi băut fără restricții și poate fi folosit și la prepararea alimentelor. Apa de masă poate fi fie carbogazoasă, fie necarbonatată.
Avea sufragerie medicalăapă datorită cantității mai mari de minerale, gustul este mai luminos și sărat. Este întotdeauna carbogazoasă - aceasta este cerința actelor normative. Aerarea ajută la menținerea conținutului mineral al apei pe toată durata de valabilitate a produsului.
Gust apă medicinală chiar mai bogat datorită conținutului crescut de minerale. De asemenea, este carbonatat în mod obligatoriu. Ultimele două tipuri de apă au atât utilizări terapeutice, cât și profilactice. În primul caz, este prescris de medici. Dar oamenii sănătoși pot consuma și astfel de alimente pentru prevenirea, menținerea bunăstării și reaprovizionarea echilibrului apă-sare.
Puteți găsi și pe rafturile magazinelor bând apă sau apă potabilă tratată. Se obține în diferite moduri: din acvifere, râuri sau lacuri, și chiar din surse municipale de apă. Înainte de îmbuteliere, apa suferă o purificare profundă, care adesea își schimbă complet compoziția originală. În același timp, trebuie să îndeplinească cerințele de calitate descrise în reglementările tehnice pentru apa îmbuteliată. TR EAEU 044/2017. Tipuri și standarde specifice de producție atât a apelor potabile, cât și a apelor minerale sunt, de asemenea, descrise acolo.
Un alt tip de apă îmbuteliată - băutură naturală. O astfel de apă se obține numai din surse naturale: acvifere subterane (neprotejate), izvoare, izvoare, râuri sau lacuri. Metodele de procesare sunt aceleași blânde ca cele ale apei minerale, pentru a păstra pe deplin compoziția naturală a apei.
Cum se găsește apă minerală de calitate
Pentru a nu intra în produsele contrafăcute și pentru a alege cu precizie apa minerală sănătoasă, respectați următoarele reguli.
1. Examinați eticheta
Eticheta trebuie să conțină toate informațiile care vor ajuta la identificarea exactă a tipului și tipului de apă. Ar trebui furnizate următoarele informații.
Tipul de apă
Eticheta apei de înaltă calitate va spune „Apă minerală naturală”, precum și tipul acesteia - masă, tabel medical sau medicamentos.
GOST
Apele minerale sunt produse în conformitate cu GOST R 54316-2020. Același standard conține compozițiile produselor unor mărci cunoscute de apă minerală ("Essentukov", "Narzana", "Novoterskoy" și altele).
Se întâmplă ca alte numere GOST să fie date pe etichete. Dar acestea nu se referă la cerințele privind calitatea și compoziția apei minerale, ci, de exemplu, la organizarea proceselor de producție sau a ambalării.
În loc de GOST, poate fi indicată și o condiție tehnică (TU). Acest lucru este permis, dar de obicei, apa minerală conform TU este produsă de mici producători regionali care, dintr-un anumit motiv, nu și-au adăugat apele / izvoarele la GOST. Marii producători se străduiesc să intre în GOST, prin urmare, din când în când, apar noi ediții ale acestuia.
Situl de extracție a apei
Ambalajul trebuie să indice sursa apei, de exemplu, zăcământul și regiunea în care se află, numărul fântânii sau, dacă nu se află în zăcământ, adresa exactă. De exemplu, eticheta apei minerale Essentuki nr. 4 spune: Teritoriul Stavropol, zăcământul Essentuki, puțul nr. 49-E sau nr. 71. Și pe eticheta "Essentukov nr. 17" - Teritoriul Stavropol, câmpul Essentukskoye, bine nr. 46.
Adesea numele apelor minerale au apărut din numele obiectelor geografice sau s-au format istoric. În acest caz, numele nu este doar o marcă comercială, ci o denumire de origine (AO). Dreptul de utilizare a AO este garantat de un certificat emis de Serviciul Federal pentru Proprietate Intelectuală, Brevete și Mărci (Rospatent).
Lista AO înregistrate poate fi găsită pe site-ul web Rospatent în secțiunea „Deschideți registrele", Și, în același timp, aflați cine deține acest certificat AO și verificați informațiile cu datele de pe producător și sursa de pe etichetă. Documentul poate fi solicitat și producătorului pentru a verifica autenticitatea apei.
Apa minerală "Essentuki nr. 4" și "Essentuki nr. 17" - exemple ale denumirii de origine mărfuri, dreptul de utilizare pe care îl posedă numai producătorul care a primit certificatul IMPT. Și pentru aceasta este necesar să extrageți și să turnați apă din puțuri specifice câmpului Essentuki. Apa minerală „Narzan” este, de asemenea, un exemplu de astfel de denumire (este îmbuteliată din anumite fântâni ale zăcământului Kislovodsk).
Grupul companiei "Ținând Aqua"- singurul producător de apă minerală" Essentuki nr. 4 "și" Essentuki nr. 17 ", care are dreptul exclusiv de a utiliza acest nume locul de origine al mărfurilor pentru toate puțurile câmpului Essentuki cu apă „Essentuki nr. 4” și „Essentuki nr. 17”, destinate îmbutelierii apei pe sticle.
Acestea sunt numele pe care le veți găsi cu siguranță pe o sticlă cu apă minerală reală. Este exploatat de Holding Aqua direct în câmpul Essentuki din regiunea stațiunii ecologice a apelor minerale caucaziene.
Aflați mai multe despre „Essentuki”2. Examinați sticla
Producătorii conștienți monitorizează atât calitatea produselor, cât și ambalajul. Apa minerală bună este ambalată fie în sticlă, fie în sticle din plastic de înaltă calitate - transparent, fără incluziuni străine și tranziții de culoare ciudate. Uneori producătorii adaugă amprente speciale sau simboluri 3D la sticle pentru a le proteja de contrafacere.
Eticheta trebuie, de asemenea, evaluată. Ar trebui să fiți suspect de un model spălat, de o culoare de imprimare plictisitoare și desaturată. Dar nu uitați că deteriorarea etichetei poate apărea și pe produsele originale, de exemplu, din cauza fluctuațiilor de temperatură și umiditate dintr-un magazin sau depozit. Prin urmare, acordați atenție numai defectelor evidente.
3. Explorează sigla
Dacă un brand cunoscut și-a schimbat designul etichetei, atunci priviți sigla. Nu se schimbă radical și se păstrează continuitatea: nume, culori, simboluri caracteristice.
Dacă aveți dubii, vizitați site-ul web al producătorului sau al mărcii. De obicei, informațiile despre o modificare a designului asupra resurselor oficiale sunt publicate simultan cu apariția produselor într-un design nou pe rafturile magazinelor.
Pe apă minerală reală "Essentuki numărul 4"Și" Essentuki nr. 17 "- un logo cu imaginea munților și un vultur în creștere. În 2021, pentru a consolida protecția mărcii originale, compania „Ținând Aqua»Actualizat sticla de sticlă. Logo-ul a devenit voluminos și pe el a apărut inscripția „Essentuki”. Acum puteți găsi legendarul ape minerale la atingere, așa că nimic nu vă va împiedica să vă bucurați de gustul sărat caracteristic și de compoziția bogată.
Vizualizați compoziția "Essentuki"
Ce trebuie făcut dacă aveți în continuare îndoieli cu privire la calitatea apei
Dacă cumpărați adesea aceeași apă, atunci într-o zi s-ar putea să observați că gustul sau mirosul acestuia s-au schimbat. Sau intri într-un magazin și vezi sticle cu un nou design și logo. În cele din urmă, ați putea crede că apa minerală are semne de fals.
În astfel de cazuri, contactați linia de asistență a producătorului: trimiteți-i imagini ale produsului discutabil cu o vedere generală ambalaj, etichete, data producției și numărul lotului (de obicei plasat în partea de sus a sticlei) și indicați adresa magazin. Companiile responsabile au un site, un e-mail și un număr de telefon indicate pe etichetă. Producătorul va putea stabili dacă este un produs autentic sau fals prin aspectul său, data îmbutelierii și numărul lotului.