Oamenii de știință au descoperit de ce pisicile iubesc atât de mult tonul
Miscelaneu / / September 01, 2023
Dacă ai încercat vreodată să faci un sandviș cu ton în aceeași cameră cu o pisică, probabil știi cât de mult le place animalelor de companie acest răsfăț. Îi înnebunește literalmente și există o explicație complet logică pentru asta. Motivul unei astfel de iubiri a fost dezvăluit într-una dintre cele recente cercetare Institutul de Științe Waltham Petcher.
Pisicile sunt, prin natura lor, carnivore obligate, ceea ce înseamnă că nu pot supraviețui sau nu pot digera în mod corespunzător doar alimente vegetale – trebuie să mănânce carne.
În același timp, pisicile au dezvoltat diferite senzații gustative în moduri diferite. De exemplu, nu au gust de zahăr și preferă rareori dulciurile. De asemenea, au mult mai puțini receptori de gust amar decât oamenii. Rămâne acru, sărat și al cincilea gust - umami - tocmai asta e ideea.
Pentru a te simți umami, ai nevoie de două gene - Tas1r1 și Tas1r3. Ele ne permit să simțim gustul special al alimentelor bogate în proteine, al sosului de soia, al brânzei și așa mai departe. Până acum, doar gena Tas1r3 a fost găsită la pisici, dar un nou studiu a constatat că acestea au și Tas1r1, ceea ce explică obsesia lor pentru ton.
Deși există unele asemănări între genele receptorilor la pisici și la oameni, echipa a găsit o mare diferență în modul în care acești receptori funcționează efectiv. În ambele cazuri, aminoacizii și nucleotidele lucrează în tandem pentru a provoca o reacție. Dar la om, aminoacizii se leagă mai întâi de receptori, iar apoi nucleotidele intră în acțiune. Dar la pisici, nucleotidele activează mai întâi receptorii, iar apoi aminoacizii.
Pentru a confirma rezultatele studiului, oamenii de știință au efectuat un experiment în care 25 de pisici a oferit boluri cu apă cu diferite concentrații de aminoacizi și nucleotide, precum și un bol de apă simplă. apă. Și în toate cazurile, pisicile au preferat bolurile cu o concentrație mai mare de molecule găsite în alimentele cu aromă de umami. De asemenea, au preferat bolurile bogate în histidină și inozin monofosfat (IMP), molecule găsite în cantități mari în ton.
Astfel comanda gandestecă motivul pentru care tonul este atât de atractiv pentru pisici se datorează combinației specifice de molecule de IMP și histidină care conferă gustul puternic de umami pe care pisicile îl iubesc.
Pisica ta iubește tonul? Scrieți în comentarii.
Citeste si🧐
- Vești bune: oamenii de știință au găsit o soluție la problema alergiei la pisici
- Cum să mângâi o pisică: instrucțiuni detaliate de la internauți
- Cum să înveți să-ți înțelegi pisica